Ena najbolj zdravih jedi so kozice. Je zakladnica beljakovinskih in mineralnih elementov. Presenetite svoje ljubljene in goste z edinstveno jedjo s svetlo aromo in nežnim, nežnim okusom. Glavna prednost te jedi je, da jo lahko kuhamo tako doma kot v naravi.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 1 kg kozic;
- - 100 g čebule;
- - česen;
- - 200 g paprike;
- - ½ žličke črni poper;
- - ½ žličke rdeča paprika;
- - 50 g masla;
- - 2 žlici oljčno olje;
- - sol;
- - 2 žlici limonin sok;
- - 1 vreča bambusovih nabodala.
Navodila za uporabo
1
Vzemite kozice, olupite. Pustite repove!
2
Olupite in nasekljajte čebulo in stročjo papriko na majhne koščke. Velikosti kosov so 2x2cm.
3
Čebulo, papriko, škampe narezajte na bambusova nabodala in ponavljajte, dokler ni popolnoma napolnjena.
4
Vse potresemo s soljo, črnim poprom in kapljico olivnega olja.
5
Maslo zmešamo v limonin sok in zdrobljen česen.
6
Žar narišemo, počakamo, da rahlo pordeči premog, nalijemo oljčno olje na čisto mrežo.
7
Nežno položite nabodala iz kozic na žičnato stojalo in jih pecite približno 5 minut.
8
Odstavite z žara, dodajte še malo česnovega olja in postrezite.
Koristni nasvet
Priporočljivo je jesti z začinjeno omako.