Konzerva iz rezance je čudovita in zelo izvirna predjed, ki bo najbolje dopolnila različne jedi, predvsem sveže ali pusto.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - skvoš;
- - česen - 1, 5 kg;
- - hrenovi listi - 8 gramov;
- - svež peteršilj in zelena - 10 gramov;
- - kapsic rdeča paprika - 0, 3 grama;
- - črna pekoča paprika - 0, 1 grama;
- - lovorjev list - 1 kos;
- - listi mete - 0, 5 grama.
- Za izpolnitev:
- - sol - 50 gramov;
- - ocetna kislina 80% - 12 mililitrov.
Navodila za uporabo
1
Vso zelenjavo temeljito operemo, olupimo in narežemo na majhne kocke, če so majhne, so lahko cele.
2
Na dno čiste 1-litrske kozarce najprej postavite zelišča in začimbe, nato pa po receptu vso zelenjavo napolnite z vročim polnilom in pustite majhno razdaljo do roba vratu.
3
Bučo steriliziramo 10 minut pri temperaturi 90 ° C, na koncu pločevinko zvijemo in pustimo, da se popolnoma ohladi.
Bodite pozorni
Patisson po vsebnosti koristnih mikroelementov daleč presega bučke. Obogaten je z vitamini C, PP, E in skupino B, provitaminom A. Vsebuje tudi askorbinsko kislino, različne sladkorje, soli kalija, kalcija in celo fosfor. Poleg vsega naštetega vsebuje: baker, železo, molibden, kobalt. Tudi skvoš je veliko natrija, cinka, aluminija in litija.
Redno uživanje bučk je zelo koristno za telo, zlasti pri slabokrvnosti, boleznih jeter in ledvic, pa tudi pri različnih srčno-žilnih patologijah in debelosti.