Kohlrabi je zelo zdrav in nežen po okusu. Britanci so si omislili to majhno in nenavadno zelenjavo z gobami in pekli v pečici, prelili z raztopljenim oljem. Okus kohrabijev se jim zdi blizu zelja in to jed raje kot zelje.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 90 g olja;
- - 6 kolrabijev;
- - 1 čebula;
- - 2 jajci;
- - 300 g gob;
- - 30 g sezamovih semen.
Navodila za uporabo
1
Izberite večji kohlrabi. Treba jih je oprati in izrezati sredino, tako da jih je priročno polniti.
2
Pripravljeno kohlrabi damo na dno globoke ponve, prilijemo malo vode in kratek čas dušimo (približno 10 minut).
3
Segrejte maslo, da tekočina izhlapi.
4
Čebulo nasekljamo in prepražimo na olju. Po nekaj minutah na drobno nasekljane gobe prelijte čebulo, sol in poper. Prepražimo, dušimo, dodamo rumenjake.
5
S pridobljenim gobjim paprikašem nadevamo kohlrabi. Damo jih v priročen pekač. Zalijemo s preostalim maslom (raztopljenim) in pečemo.
6
Tik preden so kohrabiji pripravljeni (približno 10 minut kasneje), jih okrasimo s prej vevericami. Ponovno postavimo v pečico za nekaj minut.
Bodite pozorni
Uporabljamo polnjene kolerabe, posute s sezamovimi semeni s kislo smetano.