Enostavna izvedba, lahka, osvežilna in zelo okusna zelenjavna solata, ki jo bomo danes opozorili, lahko postane pravi vrhunec vaše mize in zasede njeno mesto v vaši kuharski knjigi.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- -3-4 mladih majhnih krompirjev
- -3 peščice sveže (ne zamrznjene!) Špinače
- -200 g zelenega fižola (po izbiri - svež ali zamrznjen)
- -nekaj črnih oljk
- polovica glave rdeče čebule
- -1 žlica. l kapre
- peteršilj - bodisi v suhi obliki bodisi malo sveže zelene.
- Za dolivanje goriva:
- -1 žlica. l gorčica
- -2 žlici. l limona (po želji lahko nadomestite z apnom)
- -2 žlici. l tvoja najljubša sojina omaka
- - sol in poper po okusu (v najboljšem primeru je mešanica paprik).
Navodila za uporabo
1
Krompir je treba temeljito oprati, narezati na majhne koščke in kuhati do mehkega v rahlo osoljeni vodi. Lahko ga varite tako v uniformi kot olupljen.
2
Nekaj minut kuhajte stročji fižol v rahlo osoljeni vodi, da ostane hrustljav. Po tem ga takoj spustite v hladno vodo, da ne izgubi barve.
3
Zdaj pa naredimo še točenje goriva. V tej solati je osnovo solate, ki deluje kot osnova solate, saj presenetljivo poudarja okus zelenjave in dopolnjuje okus solate. Če ga želite pripraviti, čebulo drobno nasekljajte in ji primešajte gorčico, peteršilj, sojino omako in limonin sok. Dodamo malo soli in popra.
4
Oljke je treba olupiti in grobo sesekljati. Grobo sesekljamo in špinačo. V skledi dobro premešamo krompir, špinačo in fižol. Dodamo preliv in spet dobro premešamo.
5
Končni solati dodamo kapre in olive, spet premešamo in lahko postrežemo. Ta solata je idealna za vitko mizo.