Pečena riba je resnično okusna in zdrava. Krapi, kuhani v pečici, od vas ne zahtevajo veliko časa in truda in ne razmišljajo o odvečnih kalorijah, vendar vas bodo navdušili z odličnim okusom in prijetno aromo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 1 krap (teža približno kilogram)
- - 2 paradižnika
- - 1 limona
- - 1 čebula
- - koper zelenice
- - oljčno olje
- - folija za peko
- - poper, sol, kuminovo seme, muškatni orešček
Navodila za uporabo
1
Očistite in drobite krapa, odstranite vse notranjosti, odstranite škrge, vendar ne odstranite glave. Ribje trupe operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami ali papirnatimi brisačkami.
2
V plitvi skledi združite začimbe - sol, poper, kuminovo seme, muškatni orešček in ribe vtrite v notranjost in zunaj ter jih pustite, da se pol ure marinirajo.
3
Olupite in operite zelenjavo, čebulo, paradižnik, limono narežite na pol obroče, zelenico drobno nasekljajte. V krap dajte surove paradižnike in čebulo, nekaj rezin limone. Na zgornji strani rib naredite več diagonalnih rez in v njih položite rezino limone, potresemo z malo kopra.
4
Krapa ovijemo v folijo, položimo v pekač in pošljemo v dovolj predhodno ogreto pečico. Po 30 minutah pečenja folijo razgrnemo in kuhamo še 15 minut, da nastane zlata skorja.
Koristni nasvet
Končni krap postrezite, okrasite s svežim zeliščem in rezino limone.