Na policah in trgih lahko poleg običajne čebule z lupino zlate barve pogosto najdete belo in rdečo čebulo. Kljub temu, da vse spadajo v isto biološko vrsto in so vse zelo uporabne, so nekatere lastnosti vsake sorte edinstvene, cena pa je različna, rdeča je ponavadi dražja.
Izberite svoj recept
Po čem se rdeča čebula razlikuje od navadne čebule
Rdeča čebula se od čebule razlikuje ne samo po barvi, ampak tudi po obliki, praviloma je na njej rahlo sploščena, spominja na repo. Čebula, sestavljena iz več plasti, ima rdečo-vijolično barvo zunanjega filma, ki na sredini postane svetlejša, roza-vijolična. Poleg tega je okus rdeče čebule nekoliko mehkejši in slajši, ima manj ostrine, ki je lastna navadni čebuli, zato se rdeča uporablja predvsem v solatah.