Svinjsko meso lahko jemo ne le v obliki kebaba, lahko ga pečemo, ocvrte, enolončnice. Če želite kuhati svinjino zelo okusno in enostavno - najbolje je, da jo spečete z zelenjavo v pečici.
Izberite svoj recept
Kako pečemo svinjino v pečici
Svinjino lahko pečete v pečici ločeno s krompirjem in paradižnikom, ko pa je v krožniku več zelenjave, jed postane večkrat okusnejša in bolj zdrava. Prednost takega pečenja je, da so koristne snovi in vitamini shranjeni v zelenjavi v večjih količinah kot v kuhani. Da, in vam ni treba kuhati nobene druge priloge, ker je pečena zelenjava. V zelenjavo lahko dodate gobe, to bo dalo okusu svetlejše note, okus gob pa sploh ne bo jasno čutiti. Zato jih najverjetnejši nasprotnik gob verjetno ne bo prepoznal v tej jedi.
Za peko svinjine s krompirjem in zelenjavo lahko uporabite pekač ali lonce. Če kuhate v loncu, potem izberite eno veliko, ki bo dovolj za vso družino, s tem pa boste ohranili okus mesa in preprečili njegovo sušenje.
Pred peko svinjine v pečici je bolje marinirati
Najprej morate pripraviti meso. Kar zadeva žar, je treba svinjino marinirati, čeprav če ni časa, potem lahko storite brez tega predmeta. Pred peko svinjine s krompirjem in zelenjavo morate meso rezati, kot ga potrebujete: rezine, kocke, plasti. Nato ga morate malce premagati s kuhinjskim kladivom in ga položiti v ponev ali posodo z mešanico za maščobo, ki jo lahko kupite v kateri koli trgovini z živili, ali kumarico po svojem receptu. Lahko je kis, vino, mešanica paprike in tako naprej. Meso morate marinirati približno tri ure. Če mesa niste marinirali, potem rezine zvijte v mešanico paprike, da mesu dodate malo ostrine. Sončnično olje je treba uporabiti brez napak, saj ne bo dovolilo sušenja mesa in zakasnitve začimb v kaši, enakomerno jih porazdeli po kosu.
Kako pečemo svinjino v pečici
Če želite peči svinjino v pečici, lahko vzamete poljubno zelenjavo, medtem ko izračunate čas njihove priprave. Na primer, če so krompirjevi klini zelo veliki, potem je bolje, da jih skuhate vnaprej. In če so rezine majhne, potem lahko takoj spečete v pečici. Zelenjavo lahko marinirate tudi v majonezi in adjika omaki. Ne pozabite na kumino, koper in druga najljubša zelišča in začimbe. Ne pozabite soliti po svojem okusu.
Torej, položite meso na pekač ali lonec, začnite širiti zelenjavo. Med svinjino in zelenjavo lahko postavite drobno sesekljane gobe. Po vrhu lahko za sočnost položite paradižnik ali paradižnik na rezine. In da se ne izsušijo, jih lahko prekrijete s sirasto omako. Pripravljen je preprosto: sir naribajte skozi grater, ni pomembno, majhen ali velik, zmešajte z majonezo ali kislo smetano, tukaj lahko dodate česen, če vam je všeč. Posodo postavimo v predhodno segreto pečico in pečemo, dokler sira omaka ne zdrobi, nato pokrijemo s folijo, nadaljujemo s kuhanjem. Skupaj potrebuje približno 40 minut, da svinjino s krompirjem in zelenjavo spečemo v pečici, kar je najpomembneje, da se krompir peče.