Vino ni samo alkohol, ki ga je dovolj, da ga postavimo na hladno, da ohrani svoj okus in aromo. Ta alkohol, še posebej, če je star, zahteva posebno skladiščenje, ki ne bo le ohranilo njegovega okusa, ampak tudi pomagalo odpreti šopek veliko svetlejše. Primerna temperatura in vlažnost sta osnova, za optimalno shranjevanje steklenic vina pa bo služil kot hladilnik za vino. Kako izbrati pravega?
Izberite svoj recept
Kako izbrati hladilnik za vino?
Vinski hladilnik ni nič drugega kot navaden mini hladilnik, zasnovan posebej za shranjevanje vin. Opremljen je predvsem s konturnimi policami za ustrezne oblike steklenic, kot tudi možnost hitrega prilagajanja zahtevane temperature hlajenja.
Poznavalci vedo, da je za občutek polnosti okusa vina potrebno hraniti na pravi temperaturi. Doma je težko ustvariti idealne pogoje - v navadnih hladilnikih je prehladno, sobna temperatura pa je lahko previsoka. Tudi če vaša zbirka vina ni velika, lahko po zaslugi vinskega hladilnika uživate v užitku, ki ga dobite s pitjem ohlajenega kozarca vina. Vrednost dobrega hladilnika je, da ne zagotavlja samo pravilne temperature vina, ampak tudi ščiti steklenico pred svetlobo, vonjavami od zunaj, pa tudi šokom.
Na kaj paziti pri izbiri hladilnika za vino?
Pred nakupom hladilnika morate razmišljati o tem, koliko pijač bo shranjenih v njem. Pomembno je biti pozoren ne samo na rezervoar, temveč tudi na način njegove namestitve. Priročnost uporabe opreme kaže na možnost spremembe smeri odpiranja vrat. Pomembno je, da je mogoče police hladilnika enostavno odstraniti - to vam bo omogočilo enostavno čiščenje opreme. Prav tako je vredno ugotoviti, ali bo to prostostoječ ali vgrajen hladilnik. Ljudje, ki imajo v svoji zbirki le nekaj steklenic, bodo najverjetneje zadovoljni z vgrajenimi modeli, ki imajo kompaktna razmerja, njihove prednosti pa niso nič manjše. Majhni modeli so običajno primerni za domačo uporabo. Situacija je povsem drugačna v primeru restavratorjev, ki potrebujejo zelo ločene velike hladilnike. Takšne naprave so veliko dražje in imajo veliko večjo moč.
Dodatne možnosti hladilnika vina
Hladilniki imajo različne dodatne možnosti, pa tudi vrsto delovnih temperatur za hlajenje. Najpreprostejši in najcenejši modeli bodo imeli le eno stalno trajno temperaturo. Dražji modeli so že opremljeni z več neodvisnimi conami z različno stopnjo hlajenja, odvisno od posebne vrste vina. Zmogljivejše naprave lahko steklenico tudi zaščitijo pred udarci, neprijetnimi vonjavami, svetlobo, prekomerno vlažnostjo ali drugimi zunanjimi dejavniki. Ne pozabite tudi, da bo hladilnik naprava, ki deluje štiriindvajset ur na dan, zato bodite pozorni na energijski razred izbrane naprave.
Cene so odvisne predvsem od velikosti hladilnika in njegovih dodatnih lastnosti. Tu je nekaj priljubljenih modelov hladilnikov za vino.
Haier WS25GA
Ta model hladilnika je zasnovan za shranjevanje petindvajsetih steklenic. Njena notranjost je sestavljena iz petih polic iz lesa, steklena vrata pa imajo filter z zaščito pred škodljivim ultravijoličnim sevanjem. Naprava je opremljena tudi s sistemom Silent bloc ** k, ki vino ščiti pred mikrovibracijo in prekomernim hrupom, ki je posledica delovanja opreme. Proizvajalec je opozoril na vprašanje vzdrževanja čistega zraka v hladilniku in vanj postavil filter z aktivnim ogljem. Model Haier WS25GA je osvetljen v notranjosti in omogoča nastavitev temperature v območju od šest do osemnajst stopinj Celzija.
Camry CR8068
Prvotni hladilnik Camry CR8068 je opremljen s šestimi profilnimi policami, v katerih bodo shranjene dvanajst steklenic vina s skupno prostornino triintrideset litrov. Naprava ima tudi termoelektrični senzor, ki omogoča tiho delovanje, ter nadzorno osvetlitev ozadja z možnostjo izklopa. Camry CR8068 je zanimiv zaradi elegantne nadzorne plošče s tipkami na dotik, ki omogoča prilagajanje temperature od dvanajst do osemnajst stopinj Celzija.
Bosch KSW38940
Najuspešnejši in najdražji hladilnik predstavljenih modelov, Bosch KSW38940. Zasnovan za restavratorje, pa tudi prave poznavalce vina z ogromno zbirko steklenic te pijače. Bosch KSW38940 je opremljen s 6 nastavljivimi policami, ki lahko sprejmejo do sto devetinsedemdeset steklenic, s skupno prostornino tristo osemindvajset litrov. Naprava ima tudi digitalni zaslon in elektronsko nastavitev dveh temperaturnih pasov v območju od pet do dvaindvajset stopinj Celzija. Hladilnik Bosch KSW38940 je opremljen tudi s sistemom za samodejno odtaljevanje stekla, UV zaščito, ima tudi polico za predstavitve odprtih steklenic, pa tudi filter z aktivnim ogljem.
Hyundai VIN 6
To je eleganten, stoječ klasični hladilnik vina z avtomatskim nadzorom temperature v območju od osem do osemnajst stopinj Celzija. Hyundai VIN 6 ima dve polici iz žice, kjer je nameščenih šest steklenic. To je odličen hladilnik za pisarno, hotel, apartma ali za ljudi, ki nimajo preveč zbirke vin. Naprava ima prozorna steklena vrata, osvetlitev kamere in zaslon na dotik LED, ki omogoča prilagajanje temperature.
Hyundai VIN 32DZ
V notranjosti hladilnega prostora so profilirane žične police, v katere je mogoče shraniti do dvaintrideset steklenic s skupno prostornino sedemindvajset litrov. Model Hyundai VIN 32DZ ima dve ločeni hladilni coni. Zgornji del hladilnika omogoča nastavitev temperature v območju od osem do osemnajst stopinj Celzija, spodnji - od dvanajst do osemnajst. Naprava ima nadzorno ploščo na dotik z elektronskim zaslonom, ki prikazuje trenutno temperaturo. Dodatna prednost naprave je notranja LED osvetlitev.
Candy CCV 150
Ta navadni hladilnik hrani kar dvainštirideset steklenic za vino. Opremljen je s šestimi kromiranimi policami, držalom, steklenimi vrati in nastavljivimi nogami. Vrata se lahko namestijo na obeh straneh. Candy CCV 150 ima notranjo osvetlitev in omogoča nastavitev temperature v območju od sedem do osemnajst stopinj Celzija.
Preprosta notranjost hladilnega prostora je sestavljena iz štirih lesenih polic, ki lahko sprejmejo do sedemdeset steklenic vina s skupno prostornino sto osemindvajset litrov. Hoover HWC 2536 DL je razdeljen na tri hladilne cone. Zgornja cona predvideva shranjevanje pijač pri temperaturi od deset do osemnajst stopinj Celzija, srednja cona od pet do deset, spodnja cona pa interval od pet do osem stopinj. Naprava ima steklena vrata z UV zaščito, mehanizem za kroženje zraka, pa tudi noge z nastavitvijo višine.