Zorijo prvo sadje in jagodičje, gospodinje pa si že prizadevajo, da bi jih pobrali za zimo - delajo marmelado. V počasnem kuhalniku je mogoče kuhati majhno število sadja in jagodičja - priročno in hitro je.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - jagodičevje ali sadje;
- - sladkor;
- - večjedelnik;
- - pločevinke in pokrovi.
Navodila za uporabo
1
Ker morate marmelado kuhati v počasnem štedilniku z zaprtim pokrovom, vlaga ne bo izhlapela in sirup se ne bo zgostil. Zato se bo marmelada izkazala tekoča, vendar s celimi jagodami, kot petminutna marmelada. Če želite debelejše, poskusite variti v 2 kompleta.
2
V počasni kuhalnik ne odlagajte veliko jagodičevja, saj bo v nasprotnem primeru marmelada "zbežala", zato si zapomnite razmerja. Z zmogljivostjo 2 l - največ kilogramov sadja ali jagodičja. Poglejte, koliko multicookerja imate in izračunajte, koliko potrebujete.
3
Operite sadje ali jagode in ne pozabite pustiti, da se posušijo, ker je odvečna tekočina v večjedelcu neuporabna. Jagode zmešamo s sladkorjem. Če boste kuhali marmelado v počasnem kuhalniku iz marelic ali jagod, vzemite enake količine sladkorja. Za kisle jagode, na primer ribez, je sladkor potreben več.
4
Pred kuhanjem marmelade v počasnem kuhalniku ne pozabite odstraniti parnega ventila. Jagode dajte v posodo, zaprite pokrov in 1 uro vklopite način "enolončnice". V tem času pripravite kozarce. Treba jih je sterilizirati. Obstaja več načinov za to. Kozarec postavite na posebno stojalo nad vrelo vodo v ponvi z dnom navzdol. Po 3-5 minutah odstranite. Lahko pa pločevinko samo prelijete z vrelo vodo, pokrijete s kuhanimi pokrovi in držite 10 minut, nato pa previdno odcedite vodo. Ali pa dajte banke v dvojni kotel in jih sterilizirajte.
5
Zastoj v počasnem kuhalniku je pripravljen. Odprite in preložite v kozarce. Takoj jih zategnite s pokrovi, ker je marmelada tekoča in se lahko fermentira, če se ujamejo mikrobi. Pločevinke postavite na glavo in pokrijte z odejo ali kaj drugega. Naj bo džem vroče dlje.