Zdi se, da bi bilo lahko lažje kot pripravo kave? Vendar je prav to dejanje obkroženo z ogromnim številom ritualov, subtilnosti, mitov in legend. Kako torej v Turku kuhati kavo?
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Turk
- mleta kava
- voda
- sladkorja
- začimbe po okusu
Navodila za uporabo
1
V turščino dajte sladkor in kavo s hitrostjo 1 tsp. sladkorja in 2 tsp. mleta kava na skodelici. Zalijemo z mrzlo vodo in rahlo premešamo, da je vsa kava v vodi.
2
Postavite na počasen ogenj in med mešanjem počakajte, da se na površini pojavi pena. Takoj, ko se začne pena dvigati, odstranite Turka iz vročine.
3
Če želite dodati začimbe, je bolje, da to storite zdaj. Ponovno vmešajte kavo in jo ponovno prižgite. Ponovno ga odstranite v trenutku, ko začne pena naraščati. Ponovite to še enkrat (skupna kava naj se dvigne 3-krat). Kavo pustite približno 5 minut, da se zgosti.
Koristni nasvet
- V nobenem primeru ne pustite, da kava zavre! Odstranite takoj, ko se pojavijo prvi znaki morebitne vrelišča. Pri kavi je bolje podcenjevati kot prekomerno izpostavljenost.
- Če želite bolj začinjen, nenavaden okus, dodajte muškatni orešček, kardamom ali ščepec črnega popra. Če imate radi sladkarije, nekaj cimeta ali vaniljevega sladkorja.
- Če ne morete čakati, ne morete čakati, da se debeli naselijo, in pospešite ta postopek: Turku dodajte pol čajne žličke ledene vode.