Slastni krekerji so kot nalašč za otroško malico v kombinaciji z različnimi napitki. Ni sramota, če jih ponudite dekletu, ki je nenadoma steklo na obisk. Krhko, samo stopi v ustih, bodo krekerji všeč vašemu domu. Zakuhajte jih enkrat in ostali bodo na vašem jedilniku za vedno.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- 3 jajca;
- 1 skodelica sladkorja
- 250 g margarine;
- 0, 5 čajne žličke sode;
- kis
- 0, 5 čajne žličke soli;
- 2, 5 skodelice moke.
Navodila za uporabo
1
Z mešalnikom pretepajte 2 jajci z 1 skodelico sladkorja in 0, 5 čajne žličke soli, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
2
Na žaru naribajte margarino, jo dajte v sladkorno-jajčno zmes, ne da bi jo nehali bikati. Dobiti je treba homogeno maso.
3
0, 5 čajne žličke sode s kisom dodajte v testo. Vse dobro premešamo.
4
V skledo vlijemo 2, 5 skodelice moke in zamesimo testo. Razdelite ga na 5 delov in oblikujte iz njih podolgovate žemlje, ki po videzu spominjajo na rezan hlebček.
5
Pekač obložimo s peki papirjem, nanj položimo žemljice.
6
Premažite 1 jajce in namažite bodoče krekerje s silikonsko krtačo. Pečemo jih v pečici, ogreti na 180-200 stopinj. Testo se bo dvignilo in postalo zlato.
7
Pečene palice previdno odstranite s pekača na plošči za rezanje, narežite jih na rezine.
8
Krekerje položite na pekač in ponovno postavite v pečico. Rjavi jih na obeh straneh. Slastni krekerji so pripravljeni. Do mize jih lahko postrežemo toplo in hladno.
Dober apetit!
Bodite pozorni
Ne pecite krekerjev v pečici. Morali bi biti prijetne zlate barve.
Koristni nasvet
Pred pripravo testa damo margarino v zamrzovalnik. Lažje bo naribala.
V testo za peko krekerjev lahko dodate rozine. Predhodno ga sperite v topli vodi, po potrebi namočite nekaj ur. Rozine osušite s papirnato brisačo, povaljajte v moki in dodajte v končno testo. Temeljito premešajte, da rozine enakomerno razporedite.
V testo lahko dodate vanilin na konico noža ali druge začimbe po vašem okusu.
Če papirja za peko ni, ga lahko nadomestite s oprijemnim filmom. Pokrijte ga s pekačem, namažite z margarino in položite testo.
Če velikost pekača omogoča, lahko testo razdelite na 2-3 dele.