Raffaello bomboni so zelo okusni bonboni, vendar so zelo dragi. Cenejše, da jih kuhamo doma, po posebnem receptu. Seveda se nekoliko razlikujejo od izvirnika, a vseeno se izkaže okusno.
Izberite svoj recept
Veliko ljudi je noro zaljubljeno v te slastne bonbone Raffaello, vendar je njihova cena v trgovinah precej visoka, zato si ne morejo vsi privoščiti nakupa teh sladkarij. Prav to je razlog, da so se nekatere gospodinje prilagodile, da jih bodo naredile doma. In ti domači racaels se ne razlikujejo od tistih, kupljenih v trgovini.
Za začetek razvrstite seznam sestavin. Za pripravo domačih sladkarij Raffaello boste potrebovali kokosove kosmiče 250 gr. (200 gr. Za same bombone in 50 gr. Da jih potresemo), maslo 150 gr. Nato izberite zase, ali 200 gr. debela maščobna smetana ali 1 pločevinka kondenziranega mleka, vanilin sladkor ali konjak. Te izdelke dodajte po želji. Osnova za vaš izdelek bodo mandlji (1 skodelica). Iz te količine sestavin boste dobili približno 60-80 kosov odličnih sladkarij.
Najprej morate maslo zmleti z mešalnikom ali navadnimi vilicami. V to maso vlijte smetano ali kondenzirano mleko (včasih nekatere gospodinje dodajo malo medu, vendar to ni za vse). Vse to postavite v ponev na parno kopel ali v mikrovalovno pečico za 30 sekund. Ne pozabite, da je treba maso ves čas mešati, da se olje popolnoma raztopi. Če kuhate v mikrovalovni pečici, potem vse skupaj dobro vmešajte, dokler ne postane gladko. Dodajte vaniljev sladkor ali konjak in 70% kokosov oreh. Nastalo zmes postavimo v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi. Masa se mora dobro zgostiti in biti gosta in enakomerna. Predhodno že na začetku kuhanja mandlje za eno uro namočite v vodi in odstranite lupino z nje. Nato na suhi ponvi rahlo prepražimo mandlje. Iz zamrznjene mase začnite izdelovati bombone, za to preprosto razvaljajte majhne kroglice, v katere potisne ena za drugo tonzilo, in jih zavijte še malo, da v bombonih ni lukenj. Nato dobljene kroglice zvijemo v kokosove kosmiče. Vaše sladice so pripravljene. Lahko jih postrežemo na mizi.
Dober apetit!