Praženi arašidi lahko služijo kot okusen prigrizek ali kot odličen prigrizek s pivom. Lahko ga kupite pripravljenega, pa tudi sami ga skuhate s količino soli, ki jo potrebujete.
Izberite svoj recept
V skoraj vsaki trgovini lahko kupite vrečke praženih slanih arašidov. Vendar pa bo za tiste, ki imajo radi to poslastico, pomemben prihranek, da ga sami pripravite. Kilogram nepraženih arašidov stane skoraj toliko kot majhna vrečka končnega izdelka.
Olupljene arašide kupite v trgovini ali na tržnici. Dober oreh naj bo svetlo bež barve, brez plesni in črnih pik. Če je mogoče, poskusite z arašidi. Dober oreh bo imel sladek okus. Če so arašidi grenki, ne kupujte. Cvrtje ga ne odpravi.
Vzemite veliko ponev, jo segrejte. Potresemo oreške. Sol razredčimo v vreli vodi. Za 1 kg oreščkov potrebujete 50 g vode in 1 žličko soli. Količino soli na 1 kg oreščkov lahko spremenimo po okusu. Orehe prelijte z raztopino, premešajte. Na srednjem ognju pražite 10-15 minut. Pri cvrtju lahko sodi arašidi, da oreščke občasno premešate. Praženi arašidi pustimo, da se ohladijo. Vaš najljubši prigrizek je pripravljen.
Pripravljene pražene arašide lahko hranite nekaj mesecev pri sobni temperaturi.