Kislica vsebuje veliko vitaminov. Poleg tega je nekalorična in ima zanimiv okus. Ena od jedi iz tega zelišča je zeleni bor, ki je znan tudi kot kisla juha.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - goveje meso na kosti - 700 g
- - kislica - 2 velika greda
- - krompir - 5 kosov.
- - korenje - 1 kos.
- - čebula - 1 kos.
- - sončnično olje - 2 žlici. žlice
- - piščančje jajce - 4 kos.
- - sol - 1 žlica. žlico brez drsnika
Navodila za uporabo
1
Meso sperite s hladno vodo, razdelite na dele. Vzemite 5-litrsko ponev, vanj vstavite meso, nalijemo hladno vodo in zavremo. Odstranite ponev z vročine, meso sperite in prelijte prvo juho. Meso prelijemo s čisto vodo in zavremo. Kuhajte eno uro.
2
Čebulo na drobno nasekljajte in na kolobarju naribajte korenje. Segrejte ponev, nanjo nalijte sončnično olje in 5 minut prepražite čebulo s korenčkom. Mesu dodajte zelenjavo, juho solite.
3
Krompir olupite in narežite na majhne kocke. Dodamo v juho, kuhamo 15 minut.
4
Operite kislico, čez list prerežite na trakove širine 0, 7-1 cm, dodajte juhi in kuhajte, dokler se list ne potemni.
5
Trdo kuhana jajca skuhajte. Če želite to narediti, je treba po vreli vodi jajca kuhati 10 minut. Pustimo, da se nekoliko ohladi. Narežemo na majhne kocke in dodamo v končno juho. Po želji jajc ne moremo razrezati in jih ne dodamo v ponev, ampak polovico jajca damo v krožnik pri serviranju.
6
Jed lahko postrežemo s kislo smetano.