Špageti so že zdavnaj vstopili v naše življenje. Lahko pa jih uporabimo ne samo kot prilogo, ampak jih pripravimo tudi kot zelo okusno in zadovoljujočo jed. Ta recept z najpreprostejšimi sestavinami boste zagotovo uživali v enostavnosti izvedbe in minimalnem času, potrebnem za njegovo pripravo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 500 g špagetov;
- - 50 g maščobne smetane;
- - 1 strok česna;
- - 1 majhna čebula;
- - 1/2 rumene paprike;
- - 150 g mocarele sira;
- - 150 g paradižnika;
- - 200 g prekajene slanine;
- - 3 jajca;
- - olje;
- - sol in poper.
Navodila za uporabo
1
Začnite s česnom in čebulo. Odstranite lupine z njih in sesekljajte. Po malo dušimo v ponvi z rastlinskim oljem.
2
Slanino narežemo na majhne rezine ali sesekljamo z mešalnikom. Ko čebula in česen rahlo porjavita, preložite slanino nanje in vse skupaj prepražite.
Paradižnik speremo in narežemo na velike rezine. Damo v ponev do slanine.
3
Pražite, dokler polovica tekočine s paradižnikom ne izhlapi. Odstranite s toplote. Medtem ko se slanina v paradižnikovi omaki ohladi, nasekljajte papriko in sir. Jajca rahlo stepemo z metlico.
4
Zdaj v omako vmešamo slanino, sesekljano papriko in sir, stepena jajca in smetano ter dodamo malo soli. Na ogenj postavite lonec vode. Zalijemo z malo rastlinskega ali olivnega olja, dodamo sol. Ko voda zavre, dodamo špagete in kuhamo 10 minut.
5
Ko so špageti kuhani, jih dajte v pekač, namaščen z rastlinskim oljem. Dolijte predhodno pripravljeno zmes. Malo premešajte.
Pečico predhodno segrejemo in pečemo pekač 20-25 minut, nastavimo temperaturo na 220 C.
Koristni nasvet
Posodo lahko naredite bolj zadovoljno, če poleg slanine dodate še katero mleto meso. Nepozaben okus pekača pa bodo dali začinjene začimbe, izbrane po vašem okusu.