Presenetiti svoje ljubljene z okusnim pecivom je zelo enostavno. Če želite to narediti, samo naredite pito iz jabolčnih krem. Takšna poslastica nikogar ne bo pustila ravnodušnega.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za test:
- - maslo - 250 g;
- - moka - 500 g;
- - pecilni prašek za testo - 1 žlica;
- - rumenjak - 1 kos;
- - sladkor - 200 g;
- - kisla smetana - 1-2 žlici.
- Za smetano:
- - vaniljev puding v prahu - 80 g;
- - sladkor - 3-5 žlici;
- - mleko - 700 ml;
- - jabolka - 5-6 kosov;
- - drobtine - 2-4 žlice.
Navodila za uporabo
1
V globoki skledi zmešamo predhodno presejano pšenično moko s pecilnim praškom za testo in zdrobljeno maslo. Mešanico temeljito vtrite, nato pa ji dodajte kislo smetano, jajca in granuliran sladkor. Vse dobro premešamo. Tako boste dobili testo. Prerežite ga točno na polovico in v hladilnik za 60 minut postavite v oprijemljiv film.
2
Zložen pekač obložite z listom pergamenta in nanj položite del testa, razvaljanega v plast. Nanj položite drobtine.
3
Z jabolki naredite to: olupite in narežite na majhne rezine, potem ko odstranite sredico. Nato na testo položite sesekljano sadje v enakomerni plasti.
4
Čas je, da skuhamo kremo. Če želite to narediti, kombinirajte vaniljev puding z 200 mililitri mleka. Dobro premešamo. Nato preostalo mleko vlijemo v prosto ponev in damo na ogenj. Ko zavre, ji dodajte zmes za puding. Kuhamo, dokler masa ne zavre.
5
Narezano sadje prelijte z nastalo kremo. Preostalo testo razvaljamo in narežemo na trakove. Na polnjenje jih položite z žičnim stojalom.
6
V predhodno segreto pečico na temperaturo 200 stopinj posodo položite približno 40-45 minut. Jabolčna pita Quiche je pripravljena! Če obstaja želja, jo okrasite na primer z vanilijevim sladkorjem.
Bodite pozorni
Bodite pozorni na vrh jabolčne pite. Če se je med peko hitro zapel, posodo pokrijemo s folijo za živila.