Filo testo se uporablja zelo široko. Uporablja se ne samo za kuhanje glavnih jedi in prigrizkov, ampak seveda tudi za peko. Predlagam, da iz njega naredite jabolčne trikotnike. Sorodniki bodo zagotovo cenili vaš trud.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - jabolka - 3 kosi;
- - limonin sok - 2 žlici;
- - maslo - 1 žlica;
- - sladkor - 2-3 žlice;
- - mlet cimet - 0, 5 čajne žličke;
- - konjak ali žganje - 30 ml;
- - listi za testo iz filo - 5-6 kosov.
Navodila za uporabo
1
Z jabolki naredite naslednje: z njih odstranite lupino in se znebite jedra. Sadje zmeljemo, nato prestavimo v ločeno skledo in kombiniramo z limoninim sokom. Vse temeljito premešamo. Limonin sok ne bo pustil, da jabolka potemnijo.
2
V ponev damo 1 žlico masla in na njej 5 minut pražimo nasekljano sadje, ne da bi jih pozabili nenehno mešati. Nato v ponev dodamo cimet in granuliran sladkor. Kuhajte, dokler se jabolka ne začnejo prekriti s karamelo, torej nekaj minut. V mešanico vlijemo žganje ali konjak in ga prižgemo. Naj bi gorelo približno 10-15 sekund.
3
Liste testa filo razdelite na 4 enake dele. Vsak trak namažite z maslom. Nato na njihove robove položite 1 čajno žličko ocvrtih jabolk. Zložite v obliki trikotnikov.
4
Pečico segrejte na temperaturo 200 stopinj in vanjo pošljite trikotnike, ki jih položite na namaščen pekač, četrt ure. Če 15 minut ni dovolj, potem pečemo še malo. Njena pripravljenost za učenje je zelo enostavna - testo bi moralo postati rožnato. Po želji lahko jed okrasimo s sladkorjem iz ledu. Jabolčni trikotniki Filo pripravljeni!