Lahka kremna torta je kot nalašč za praznično pojedino in navadno družinsko čajanko. Kombinacija stepene smetane in lingonnic daje kremi prijetno kislost. Za sladico lahko uporabite tudi druge jagode: jagode, maline, borovnice in drugo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za izdelavo testa:
- - moka - 190 g;
- - voda - 250 ml;
- - maslo - 60 g;
- - jajca - 5 kosov;
- - sol - 1/4 tsp
- Za pripravo kreme:
- lingonberry - kozarec;
- smetana - 450 ml;
- želatina - 12 g;
- sladkor - 150 g.
Navodila za uporabo
1
Združite vodo, olje in sol, segrevajte do vretja, nato vlijte moko. Mešamo, vztrajamo približno 5 minut, dokler ne postane homogena. Nastalo testo rahlo ohladimo, nato dodamo jajca.
2
S torto za pecivo položite v obliki kroga vrtnic in oblikujete venec. Nato obrazec pošljite v pečico, kuhajte približno pol ure.
3
Pri peki je priporočljivo, da pečice ne odpirate, dokler ne preteče 2/3 časa kuhanja (15-20 minut). V nasprotnem primeru imajo nedokončani izdelki hitro izgubo oblike in odpadejo.
4
Nato morate pripraviti kremo. Če želite to narediti, smetano intenzivno stepemo s sladkorjem. Želatino je treba razredčiti v topli vodi, nato vbrizgati v kremo. Zmešajte sestavo.
5
Majhen del kreme (približno tretjino) dajte v pecivo, preostalo združite z lingonnicami in premešajte.
6
Po dolžini razrežite pripravljene porjavele in že čvrste torte, odstranite vrh in v cvetove položite kremo in kremo iz jagod. Zaprite vsako torto nazaj z vrhom.
7
Nato je potreben venec iz kremnih vrtnic, da okrasite z zakasnjelim delom stepene smetane. Jagode borovnice lahko postavite na vrh.