V številnih receptih peciva najdemo vaniljev ekstrakt kot eno izmed sestavin. Toda na žalost je ne najdete v vseh trgovinah. A receptov zaradi tega ni treba zavračati, saj lahko izvleček sami pripravite v poljubnih količinah.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - kakovostna vodka;
- - stroki vanilije.
Navodila za uporabo
1
Količina sestavin tega recepta je odvisna od želene količine vanilijevega ekstrakta. Morda potrebujete le eno steklenico te dišeče tinkture ali pa si želite, da se zaloge pripravijo za daljše časovno obdobje, ker se tinktura od dolgega skladiščenja ne pokvari, ampak postane le bogatejša in bolj aromatična.
2
Vzemite približno 100 ml steklenice in vanilijev strok.
3
Vsako stročnico vanilije prerežemo na pol, vsako polovico pa vzdolž.
4
V steklenico dajte 4-6 vej vanilije in jo napolnite z vodko (večji kot je prostornina steklenic, več vanilije morate dodati).
5
Steklenice odstranimo v temnem prostoru vsaj 6 tednov in občasno pretresamo.