Dan, ko prejmete potni list, lahko postane nepozaben. Ta dogodek označite s čajanko, katere glavni atribut bo izvirna torta, izdelana v obliki glavnega dokumenta državljana. Še posebej lepo je prejeti tako okusno darilo za 14-letnika.
Izberite svoj recept
Cake testo
Torta je sestavljena iz podlage iz testa, smetane in mastike. Slednji bo izdelek spremenil v tematskega. Kompleksni vzorec emblema je enostavno narediti s pomočjo ledene gore. Iz piškota naredite torto v obliki potnega lista. Zanj boste potrebovali:
- 6 jajc;
- 220 g moke;
- 200-250 g sladkorja;
- sol na konici noža.
Za smetano vzemite:
- 300 g masla;
- 1 pločevinka kondenziranega mleka s sladkorjem;
- 70 g oreščkov.
Jajca naj bodo v hladilniku, da se beljakovine dobro premagajo. Spravi jih od tam. Beljake ločite od rumenjakov. Če želite to narediti, lahko uporabite posebno napravo, podobno globoki žlici z režami na straneh. Vanj stepemo jajce, beljakovina odteka skozi luknje. Rumenjak damo v drugo posodo.
Ko so vsa jajca obdelana na ta način, ponovno odstranite beljakovine na hladnem mestu in rumenjake premažite s sladkorjem. Ker bo na torti sladka mastika, sladkor lahko ne damo 200, ampak 200 g.
Rumenjakom dodamo moko. Vse zmešaj. Vklopite pečico in medtem beljake stepemo, prilijemo malo soli. Najprej damo majhen delež v testo, premešamo. Nato postavite preostali oblak beljakovin in maso previdno premešajte.
Kako pečemo in pravilno pripravimo torte
Če želite testo pretvoriti v torto v obliki potnega lista, boste potrebovali globoko ponev. Podmažite ga s koščkom margarine ali masla, vlijte v testo. Pečemo pri 180 ° C 40-45 minut. Ko vžigalica, ki je prebila sredino torte, ostane suha in vrh testa porjavi, vzemite pecivo.
Odrežite ga takoj. Z ostrim nožem razdelite na polovico, tako da naredite 2 pravokotnika iste oblike. Vsak razdelite na 2 dela vodoravno, nato pa jih položite s smetano.
Počakajte, da se torta ohladi. Torte obrnite tako, da je dno na vrhu. Na celoten kup postavite pravokotnik enake velikosti kot pogače. Lahko je velika lesena deska, pladenj. Na vrh postavite tovor, težak 500-700 g. Pustite strukturo v tej obliki 40 minut. To bo pomagalo, da bo torta, izdelana v obliki potnega lista, gladka. Lažje se prilega mastiku.
Trenutno pripravite kremo. V kondenzirano mleko dodajte zmehčano maslo, stepite, dodajte oreščke, dobro premešajte. Sestavite izdelek. Sloji 4 kremne torte, položite enega na drugega.