Bližina se bliža, zato morate zagotovo dopolniti zbirko receptov za okusne in čudovite palačinke, da jih boste lahko pripravili za praznik in presenetili sorodnike in goste.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za palačinke:
- - 120 gr. moka za palačinke ali za torte;
- - 250 ml mleka;
- - 125 ml vode;
- - 2 jajci;
- - 50 gr. sladkorja
- - ščepec soli.
- Za polnjenje:
- - 240 gr. skuta;
- - 40 gr. sladkor v prahu;
- - pol čajne žličke vanilijevega ekstrakta;
- - čajna žlička limonine lupine;
- - mleti muškatni orešček (neobvezno).
Navodila za uporabo
1
V skledi zmešamo vse sestavine za palačinke. Poskrbimo, da ni niti ene kepice.
2
Ponev segrejemo (za ta recept smo uporabili ponev s premerom 20 cm).
3
Ponev namažite z oljem in vlijte približno 60 ml testa. Palačinka naj bo zelo tanka.
4
Pečemo palačinko približno minuto in jo obrnemo.
5
Ko porabimo vse testo, pripravimo nadev: zmešamo skuto, sladkor v prahu in vaniljev ekstrakt, dodamo lupinico in ščepec mletega muškatnega oreščka.
6
Palačinke namažite z nežno kremo, jih položite v lep trikotnik, postrezite s stepeno smetano in po želji prelijte čokoladni sirup.
