Ta sveža in nekoliko nenavadna solata je še posebej dobra z dišečim zrelim paradižnikom in breskvami iz lastne poletne hiše!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za 2 obroka:
- - 1 breskev;
- - 2 majhna paradižnika;
- - 3 rezine rženega kruha ali baguete;
- - šopek svežih solatnih listov;
- - 1 žlica oljčno olje;
- - 1 žlica limonin sok;
- - 1 žlica maslo.
Navodila za uporabo
1
Kruh nasekljajte na kocke. V ponvi raztopimo malo masla (1 žlica) in vanj damo kocke. Pražite na srednji vročini do zlato rjave barve. Tudi krekerje lahko naredite v pečici, tako da jih preprosto potresete s stopljenim maslom, če vam je bolj všeč. Ne pozabite na sol in poper krekerjev, vendar jih ne naredite preveč začinjene.
2
Paradižnik narežite na rezine in odstranite semena s tekočim delom. Breskev operemo, narežemo na dva dela, odstranimo koščico in narežemo na tanke rezine.
3
Liste solate operite, posušite in raztrgajte na koščke neposredno z rokami. Damo v solatno skledo, na vrh damo plast pripravljenega paradižnika, dodamo malo soli in popra, dodamo ohlajene krekerje in premešamo. Nazadnje dodamo sesekljane breskve, vsebino solatne sklede prelijemo z mešanico limoninega soka in olivnega olja, hitro premešamo in takoj postrežemo!