Bučna sladica z imenom Nežnost je neverjetno okusna poslastica, ki jo bodo imeli radi vsi. Vse zahvaljujoč kombinaciji skute z bučnim marmelado. Privoščite si sladke zobe s to čudovito sladico.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za marmelado:
- - bučna kaša - 700 g;
- - sladkor - 500 g;
- - limona - 1 kos.;
- - sok ene pomaranče.
- Za piškote:
- - jajca - 2 kos.;
- - sladkor - 50 g;
- - moka - 50 g;
- - pecilni prašek za testo - 1 čajna žlička;
- - mlečna čokolada - 100 g;
- - skuta - 100 g;
- - kisla smetana - 2 žlici;
- - želatina - 1 čajna žlička.
Navodila za uporabo
1
Najprej skuhajte bučno marmelado. Če želite to narediti, nasekljajte kašo zelenjave, tako da jo podrgnete na grobo grater. V nastalo maso dodamo granuliran sladkor. Vse dobro premešamo. Ko odstranite nastalo zmes, se 30 minut ne dotikajte.
2
Po temeljitem izpiranju limone odstranite koščico iz nje s finim graterjem. Preostalo kašo narežemo na majhne koščke. In potem, in še eno položite na bučno maso. Tam dodajte tudi sok, stisnjen iz ene pomaranče. Vse mešamo do gladkega, po tem, da džem damo na šibko vročino, kuhamo 20 minut. Po preteku časa ga vzemite s štedilnika in postavite na uro. Nato spet kuhamo še 20 minut. Pustite, da se popolnoma ohladi.
3
Jajca, ki jih pretepate s sladkorjem, zmešajte s pšenično moko in pecilnim praškom, torej pecilnim praškom za testo. Zmešanjem vsega, boste dobili biskvitno testo. Vlijemo ga v pekač in pečemo v pečici pri temperaturi 180 stopinj, dokler ni popolnoma kuhana.
4
Mlečna čokolada, predhodno stopljena v vodni kopeli, namažite silikonske kalupe, v katere boste položili bodočo bučno sladico "Nežnost". Po tem postopku jih pošljite v hladilnik. Tam morajo ostati, dokler se čokolada popolnoma ne strdi. Ponovite.
5
Želatino, nalijte 3 žlice kuhane vode, dajte na stran 40 minut. Čez čas ga postavite na štedilnik in segrevajte, nenehno mešajte, dokler se ne raztopi. V nobenem primeru ne zakuhajte!
6
Skute zmešamo s kislo smetano in granuliranim sladkorjem. To mešanico dobro pretlačite, vanjo dodajte želatinsko maso. Vse zmešaj, kot mora.
7
Čokoladne kalupe, napolnjene s čokolado, napolnite s polovico bučnega džema. Nanjo položite maso skute. Z zadnjo plastjo položite kroge, izrezane iz biskvita. Njihov premer naj ustreza premeru plesni. V tej obliki pošljite bodočo sladico Tenderness v hladilnik, dokler ni popolnoma zamrznjena.
8
Zamrznjeno poslastico previdno odstranite iz silikonskih kalupov. Bučna sladica "Nežnost" je pripravljena!