Apetična svinjska rebra bodo okrasila vašo mizo. Ta jed lahko postrežemo kot glavno jed z zelenjavo in zelišči ter kot prigrizek. Dišeče, sočno in okusno meso bo zadovoljilo tudi najstrožje gurmane.
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Rebra narežemo na segmente.
2
Kuhajte v rahlo osoljeni vodi, dokler ni na pol kuhana.
3
Vino rahlo segrejte, da se med raztopi. Dodajte med.
4
V vino stisnite limonin sok, dodajte ščepec kardamoma, mlet črni poper.
5
Odstranite rebra iz juhe. Pustite, da juha odteče.
6
Rebra namažite z vinsko omako.
7
Rebra položite na namaščen pekač (lahko na kos folije za peko).
8
Pekač postavite v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj, za 15 minut.
9
Po 15 minutah meso odstranite in rebra namažite s čopičem omake.
10
Pustite v pečici še 5 minut, da porjavi do zlato rjave barve.
11
Rebra postrezite vroče s svežo zelenjavo in zelišči. Dober apetit.
Bodite pozorni
Pred kuhanjem je bolje, da rebra marinirate v začimbah in dodatkih, s katerimi jih boste kuhali več ur ali noči. Ko pečete v pečici, položite pekač, na katerem bo maščoba odtekla iz reber.
Koristni nasvet
V procesu pečenja reber je bolje, da prelijemo omako, v kateri so bili kiseli.