Neverjetne mehke sladke torte brez grama sladkorja in kakršna koli druga sladila, pripravljene brez jajc, moke in oreščkov, so idealne kot sladica za ljudi, ki spremljajo telo, trpijo zaradi endokrinih motenj, kot sta debelost in diabetes. Torte so primerne za otroke, starejše od treh let, in so primerne za otroke, ki trpijo za atopijskim dermatitisom.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - slive - 20 kosov.
- - rastlinsko olje - 2 žlici.
- - lanena semena - 5 tbsp.
- - kokosova smetana (na hladnem namočimo vsaj 24 ur) - 4 žlice.
- - rožič - 1 žlica.
- - olje poprove mete - 1 kapljica
Navodila za uporabo
1
Za pripravo surovih tort boste potrebovali tudi oprijeto folijo in kalupe za led ali čokolado, saj so torte srčne in jih nima smisla narediti večje.
Pito temeljito sperite in sperite s hladno vodo. Pustite vsaj 15 minut, da odstranite konzervans E 202 (kalijev sorbat), ki se včasih uporablja za pridelavo suhega sadja in je vodotopen.
2
Lanena semena zmeljemo z mlinčkom za kavo. Ni potrebno, da vzamete pripravljeno laneno moko, saj je narejena iz lanenih pogač, ki ostanejo po stiskanju olja, zato ni povsem primerna za pripravo teh tort. Potrebno je sveže mleto seme.
3
Suhe slive posušite s prtičem, dajte v posodo za mešalnik ali nasekljajte z mlinom za meso, pomešajte s pripravljenimi lanenimi semeni in rastlinskim oljem. Lahko je sončnično ali tekoče kokosovo olje.
4
Na kalupe položite zadostno količino filma, dobljeno maso razporedite po celicah. Kalupi za pripravo kreme za nekaj časa postavimo v hladilnik.
5
Za pripravo kreme uporabite kokosovo kremo, ki je predhodno starana v hladilniku vsaj 24 ur. To dejanje je potrebno, da izdelek tvori plasti tako, da se na vrhu pojavi najdebelejši sloj, srednje maščobna plast pod prvo plastjo in najnižja plast - majhna količina tekočine. Previdno odprete pločevinko smetane z žlico, odstranite zgornjo plast kokosove smetane - dobite približno 4 žlice izdelka. Smetano stepemo z mešalnikom, dokler ne postanejo gosta krema. Zdaj postopoma vstopi v rožiček in vsakič stisni, saj je bila naslednja serija praška mešana. Poleg tega v smetano ni treba dodajati sladil, saj je rožiček že precej sladek. Če želite bogatejšo barvo in okus, dodajte še malo rožiča. Dodamo olje poprove mete in ponovno stepemo smetano. Posodo s smetano na kratko postavite v hladilnik, da se izdelek zgosti.
6
Osnovo torte previdno prenesite na posodo, odstranite film. Kremo nanašajte z žlico ali s pomočjo brizgalke (vrečke).
Torte lahko postrežemo takoj.