Francosko pecivo slovi po sladicah. Predstavljam vam eno izmed njih - šosone z jabolki. Mislim, da vam bo okus te neverjetne in lahke dobrote prinesel veliko užitka.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - jabolka - 3 kosi;
- - sladkor - 3 žlice;
- - moka - 1 žlica;
- - limonin sok - 1, 5 žličke;
- - jajca - 1 kos;
- - lisnato pecivo - 800 g;
- - mlet cimet - 0, 5 čajne žličke;
- - sladkor za glazuro - 3 žlice;
- - kisla smetana - 100 g;
- - maslo - 60 g;
- - sol - 0, 25 čajne žličke.
Navodila za uporabo
1
Jabolka zmeljemo na tanke rezine majhne velikosti, potem ko jih olupimo iz lupine in jedra s semeni. Sadno maso zmešamo z moko, pa tudi z limoninim sokom in granuliranim sladkorjem.
2
Listnato pecivo, ki ga položite na delovno površino, zvijte. Nato primite posodo z okroglim vratom s premerom približno 15 centimetrov. Z njo izrežite kroge.
3
Z žlico položite jabolčni nadev na okrogle figure iz testa, tako da je dolžina prostih robov približno enaka 2 centimetra. Jabolčni masi dodajte rezine hladnega masla.
4
Testo z nadevom razvaljajte v polkrogu in pritrdite robove, tako da bodo valoviti. Tudi ob robovih Chosonov s škarjami naredite več majhnih zarez na isti razdalji. Tako ne bodo nabreknili in počili.
5
Pekač obložite s papirjem za peko in nanj položite jabolčne zrezke na nekaj razdalji. Ločeno premagajte jajce, jih nežno namažite s prihodnjo poslastico.
6
Posodo postavimo v pečico. Pečemo 20 minut pri temperaturi 180 stopinj.
7
Medtem ko se pečejo pečenke, jim naredite omako. Združite sladkor v prahu in cimet. V to suho zmes dodajte kislo smetano. Mešamo do gladkega in četrt ure hladimo.
8
Pustite, da se končana peka ohladi, nato pa jo postrezite s kislo smetano omako. Šosoni z jabolki so pripravljeni!