Čokoladni cheesecake je nežna, nenavadno okusna sladica. Noben ljubitelj čokolade ne bo šel mimo te originalne peke. Pravi užitek!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za test:
- - 170 g zmehčanega masla
- - 1/2 skodelice sladkorja
- - 1 vrečka vanilijevega sladkorja
- - 2 rumenjaka
- - 50 ml viskija ali likerja
- - 300 g moke
- - 1/4 čajne žličke soli
- Za polnjenje:
- - 900 g kremnega sira
- - 1 skodelica sladkorja
- - 2 vrečki vanilijevega sladkorja
- - 3 žlice kakava v prahu
- - 100 g čokolade
- - 1/2 skodelice maščobne smetane
- - 100 ml viskija ali likerja
- - 4 jajca
- Za okras:
- - 100 g čokolade
- - 100 g lešnikov
Navodila za uporabo
1
Za pripravo testa najprej premažite zmehčano maslo, granuliran sladkor in vanilin sladkor, dokler ne postane kremasto. Nato premažite tekočino, rumenjake, moko in sol.
2
Obe masi zmešamo in dobljeno testo vlijemo v pekač velikosti 33 x 20 cm, potem ko imamo predhodno obložen papir.
3
Za priliv zmešamo smetanov sir, granuliran sladkor, vaniljev sladkor in kakav do gladkega. Dodamo stopljeno čokolado, smetano, liker in rahlo stepena jajca.
4
Dobljeno zmes vlijemo na testo.
5
Pečemo v pečici na 180 stopinj 40 minut. Ko je cheesecake pripravljen, ugasnite pečico, vendar je ne odstranjujte. Pustite delovati še 10 minut. Nato pokrijemo s oprijemnim filmom in hladimo 4-5 ur.
6
Za okrasitev sladice čokolado razbite na majhne koščke. Nato pospite sirarski kolač na vrhu s čokolado in sesekljanimi oreščki.
7
Okusna in zadovoljna peciva so pripravljena! Narežemo na majhne koščke (cheesecake je zelo zadovoljiv) in postrežemo s skodelico čaja ali kave.
