Riž je edinstven izdelek, ki ga jedo že tisočletja. Hitro in trajno nasiči, vsebuje zapletene ogljikove hidrate, vlaknine, vitalne vitamine in minerale. Riž je lahko priloga ali sestavni del jedi, ki jih pripravljamo z zelenjavo, mesom, ribami ali perutnino. Če veste, kako okusno kuhati riž, lahko goste vsakič presenetite z izvirnimi jedmi.
Izberite svoj recept
Riž s piščancem in zelenjavo
Sestavine
- 600 g piščančjih prsi;
- 8 češnjev paradižnik;
- 200 g neolupljenega riža;
- 2 pomaranči;
- 20 g medu;
- 100 g zelenega fižola;
- 50 g zelenega graha;
- 1 čebula;
- 1 strok česna;
- več listov cilantro (ali katerega koli drugega zelenja po okusu);
- rastlinsko olje;
- sol in poper.
Riž kuhajte 20 minut v osoljeni vodi. Piščanca narežemo na majhne koščke, solimo, popramo, pražimo z dvema žlicama rastlinskega olja 4-5 minut, mešamo.
Stisnite sok dveh pomaranč.
Čebulo olupite in nasekljajte. 2 leti zeleni grah in stročji fižol prelijemo z vrelo vodo, nato pa vodo odcedimo. Paradižnik prerežemo na pol.
V ločeni skledi 3 minute pražite čebulo in narezan česen z dvema žlicama rastlinskega olja. Dodajte piščanca, nato pa vsakih 30 sekund dodajte preostale izdelke v naslednjem vrstnem redu: stročji fižol, zeleni grah, riž, paradižnik.
Sol, poper po okusu, vlijemo pomarančni sok in med, dušimo 2 minuti. Na samem koncu dodamo cilantro, premešamo in postrežemo.
