Ribji prsti - izvirna in okusna jed. Pripravljen je iz mlete ribe, ki jo previdno ocvrti. Recept za palčke je zelo preprost, za njihovo pripravo ne potrebujete veliko časa. To poslastico lahko postrežemo s krompirjem, rižem in drugimi stranskimi jedmi.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- ribji file - 400-500 gr;
- mleko - 1/5 skodelice;
- maslo (maslo);
- jajce - 1 kos;
- kruh - 1 rezina;
- zdrob - 2 tbsp. l;
- začimba (za ribe);
- drobtine;
- sol (po okusu);
- poper (po okusu);
- koper (sesekljan)
Navodila za uporabo
1
Rezino kruha namočite v mleku.
2
Ribji file dodajte skozi mlinček za meso. Če je zelo vodnat, potem je bolje, da ga stisnete.
3
Kruh stisnite, osvobodite ga iz mleka, nato pa ga položite skozi mlinček za meso.
4
V nastalo mleto meso dodamo jajce, drobno nasekljan koper, zdrob, začimbe, sol, poper, olje. Pustite, da vse skupaj stopi 10 minut.
5
Roke navlažite z vodo in začnite klesati palice. Njihova oblika mora biti približno enaka, kot jo lahko vidimo v tej jedi, ki se prodaja v trgovini: majhna, rahlo sploščena. Kruh se dobro strdi v krušnih drobtinah.
6
Pripravite ponev, nalijte malo rastlinskega olja, ocvrte palice ne zdrobite. Morali bi pridobiti zlato barvo.
7
Ribje prste postrezite ohlajene do mize, lahko jih okrasite z zelenjem.
Bodite pozorni
Paličice je treba ocvrti približno 12-15 minut.
Koristni nasvet
Ribjih prstov ne pražite v veliki količini sončničnega olja, izkazalo se bo, da so zelo mastni in brez okusa.
- Ribji prsti.
- ribji prsti, kako kuhati