Pita z borovnicami in robidami s hrustljavim pecivom iz kratkega lesa in nežnim nadevom - zelo superiornost! Izgleda sočno in spektakularno, enostavno ga je pripraviti! Lahko vzamete druge jagode glede na letni čas in se osredotočite na svoj okus - maline, borovnice, jagode so dobre. Ta sladica je kot nalašč za pitje družinskega čaja.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Korž:
- - 1 1/4 skodelice moke
- - 1 1/2 žličke sladkorja
- - 1/2 čajne žličke soli
- - 100 g masla
- - 1/4 skodelice zelo hladne vode
- Polnjenje:
- - 4 skodelice borovnic
- - 2 kozarca robidnice
- - 3/4 skodelice sladkorja
- - sok pol limone
- - 5 1/2 žlice koruznega škroba
- - ščepec soli
- Za zgornji sloj:
- - 100 g stopljenega masla
- - 6 žlic sladkorja
- - lupina pol limone (neobvezno)
- - 1 čajna žlička pecilnega praška
- - 1 1/3 skodelice moke
- - 2 ščepca soli
Navodila za uporabo
1
Da bi torto za torte naredili v živilskem predelovalcu, zmešajte moko, sol in granuliran sladkor. Dodamo maslo in mešamo, dokler grobe drobtine ne bodo dosledne.
2
Nato dodajte 1/4 skodelice hladne vode in zmešajte z žlico ali silikonsko lopatico. Nato gnetite testo z rokami. Po potrebi lahko dodate vodo.
3
Tako dobljeno testo zavijte v oprijemljiv film in v hladilniku do 48 ur v hladilniku ali za 15-20 minut postavite v zamrzovalnik.
4
Po tem testo razvaljamo in damo v okrogel pekač.
5
Testo pokrijemo s folijo in pečemo v pečici 20 minut. Nato previdno odstranite folijo in pečeno torto postavite na stran.
6
Za pripravo nadeva zmešajte vse sestavine: borovnice, robide, sladkor, limonin sok, koruzni škrob, sol. Nato položimo na pečeno testo.
7
Za pripravo zgornje plasti za pito zmešajte z vilicami sladkor, lupinico, pecilni prašek, moko, sol in stopljeno maslo, dokler se ne oblikujejo drobtine.
8
Zgornji sloj položimo na nadev in pečemo v pečici 50-60 minut.
