Ste se odločili speči okusno, a lahko priboljšek? Nato naredite zelo nežen piškotek, imenovan Callas. Hitro se kuha in ima tudi odličen okus.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - sladkor - 1 skodelica;
- - pšenična moka - 1 skodelica;
- - jajca - 4 kosi;
- - vanilin - 1 vrečka;
- - margarina - 20 g.
- Krema:
- - mleko - 1 kozarec;
- - sladkor - 0, 5 skodelice;
- - rumenjaki - 2 kosi;
- - moka - 1 žlica;
- - vaniljev sladkor - 1 čajna žlička;
- - maslo - 200 g.
Navodila za uporabo
1
Potem ko jajca razbijete v globoko skodelico, jim dodajte granuliran sladkor in vanilijo. Dobro premešajte, vendar ne mešajte. Tam nalijte moko. Maso premešamo do enakomerne konsistence - v testo ne sme biti ene same grudice.
2
Ko je pekač postavljen v vključeno pečico, segrejte do vročega, nato pa ga premažite z margarino. Nato z žličko položite 5 krogov, tako da je med njimi dovolj velika razdalja. V tej obliki pečemo to maso pri temperaturi 200 stopinj 5 minut - robovi prihodnjih piškotkov naj postanejo rožnati.
3
Po pretečenem času pečene kroge izmenično nežno dvignemo z lopatico in iz vsakega hitro oblikujemo cvet. Ta postopek naredite zelo hitro, sicer se piškotki ne bodo zvili, ampak se bodo le spremenili v drobtine. Tako storite s preostankom testa.
4
Rumenjake zmešamo z granuliranim sladkorjem, vaniljevim sladkorjem in moko. Po vlivanju mleka v ponev zavremo, zavremo in pustimo, da se ohladi. Vanj dodajte rumenjakovo mešanico in med nenehnim mešanjem. Nastalo maso damo vreti 5-6 minut, torej dokler se ne zgosti. V nastalo kremo dodajte stopljeno maslo. Beat do puhaste.
5
Pripravljeno kremo napolnimo v razvaljane pečene kroge. Piškotki Calla so gotovi!