Ali želite poskusiti nekaj novega in izjemnega? Nato naredite začinjeno-sladko pito. Ta jed bo všeč celo pravemu gurmanu.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za test:
- - moka - 250 g;
- - muškatni orešček - 0, 5 čajne žličke;
- - maslo - 125 g;
- - jajce - 1 kos;
- - belo vino - 2 žlici;
- - sol - ščepec.
- Za polnjenje:
- - prekajena in kuhana piškotka - 100 g;
- - čebula - 2 kos;
- - jabolka - 4-5 kosov;
- - sir - 250 g;
- - rastlinsko olje - 2 žlici.
- Za izpolnitev:
- - debela smetana ali kisla smetana - 200 ml;
- - jajca - 4 kosi;
- - mlet cimet - 0, 5 čajne žličke;
- - nariban muškatni orešček - 0, 5 čajne žličke.
Navodila za uporabo
1
Moko presejemo skozi sito in damo v ločeno skodelico. Dodajte mu jajce. Vse temeljito premešamo. Vnesite muškatni orešček in sol. Maslo zmeljite z graterjem in ga položite tja. Dodajte tudi belo vino. Iz dobljene mase gnetite testo in ga oblikujte v obliki kroglice. V tej obliki damo v globoko posodo, pokrijemo s oprijemnim filmom in postavimo na hladno za pol ure.
2
Čebuli odstranite čebulo in jo nasekljajte. Jabolka speremo, olupimo in narežemo na rezine, potem ko odstranimo sredico. Sestavine, kot je brst in sir, narežite na kocke.
3
V ponev položimo sesekljano piškoto in čebulo ter prepražimo. Nato tej mešanici dodajte nasekljano sadje in sir. Pražite s pokrovom 10 minut. Če je v masi zaradi jabolk veliko tekočine, jo nato odcedite. Nadev za pikantno-sladko torto je pripravljen.
4
Piščančja jajca kombinirajte s težko smetano ali kislo smetano. Mešanico dobro pretlačite, nato ji dodajte muškatni orešček in cimet. Tako smo dobili polnjenje.
5
Ohlajeno testo razvaljamo na tanko in ga položimo na namaščen pekač. Oblikujte stranice za torto.
6
Segrejte pečico na temperaturo 200 stopinj. Medtem nadev najprej položite na testo, nato pa ga napolnite. Pošljite posodo, da se peče približno 40-50 minut.
7
Kuhano pecivo rahlo ohladimo in ga pogumno postrežemo k mizi. Začinjena sladka torta je pripravljena!