Najljubša solata in kralj novoletne mize. Niti en praznik ni popoln. Okusna jed, poleg tega je enostavno pripraviti olivier.
Izberite svoj recept
Za solato boste potrebovali:
- 400 gr. kuhana klobasa (lahko tudi popestrite recept in naredite solato iz kuhanega piščanca)
- -6 kosov krompirja.
- jajca -6 kosov.
- zeleni grah - 1 pločevinka
- 2 srednji čebuli
- 2 majhna vložena kumarica (če vzamete korjace, potem jih potrebujete več)
- 1 majhen korenček
- šopek zelenja
- pločevinka majoneze
Način kuhanja:
- Krompir in korenje skuhajte neposredno v koži, nato olupite in narežite na kocke
- Zmečkajte jajca, klobaso (tudi na kocke), kumare in čebulo. Bolje je, če so vse kocke približno enake, zato bo solata videti bolj urejena.
- Po tem, ko vse nasekljate, lahko solato zmešate in ji dodate majonezo. Majonezo dodajajte postopoma, da je ne boste preveč postavili. To bo pokvarilo solato.
- Poskusite kuhano. V receptu ni soli, saj solata vključuje kumarice in majonezo, lahko pa jo dodate po svoji presoji.
- Če piščanca uporabljate kot mesno sestavino, ga lahko daste v solato tako, da odstranite kožo, čeprav naredi solato bolj sočno. Če ga odstranite, bo nekoliko suh.
- Nekatere gospodinje to solato naredijo brez korenja. Olupljene kumare lahko nadomestite s svetlo osoljenimi, svežimi ali kislimi. Včasih v solato dodajte rezine ananasa, kislo zelje, kisla jabolka, na primer Antonovka.
- Bolje je jemati čebulo ne belo, ampak rdečo, saj je bela ostrejša in grenka.
Preizkusite različne možnosti za kuhanje olivie po vašem okusu!
Sorodni članek
Solata Olivier: dve različici novoletne solate