Nežen okus fritters nam je znan že od otroštva. Ta jed, narejena iz buče z dodatkom jabolk, se izkaže za okusno in nizkokalorično. Palačinke lahko postrežemo s katero koli omako, marmelado ali kislo smetano.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 2 jajci.
- - 1/2 čajne žličke sode.
- - 1 čajna žlička soli.
- - 30 g sladkorja.
- - 500 g buče.
- - 1-2 jabolka.
- - zelena čebula.
- - 200 g moke.
- - 100 ml. kefir.
- - rastlinsko olje.
Navodila za uporabo
1
Za pripravo okusnih in bujnih palačink uporabite samo bučno kašo. Bučo in jabolka olupite z olupkov, odstranite jedro s semeni. Sestavine naribajte na grobi grater. Zeleno čebulo operite in drobno nasekljajte.
2
V posodi stepemo jajca, dodamo sol, sodo in sladkor. Dajte nariban bučo, jabolka in sesekljano zelenico, vlijte v kefir. Premešamo, dodamo moko in zmes še enkrat dobro pretlačimo. Testo mora biti po konsistenci goste kisle smetane homogeno, brez grudic.
3
V testo dodamo 1 žlico masla, premešamo. Vzemite ponev, jo namastite z rastlinskim oljem in jo dobro segrejte. Z žlico testo razvaljamo in oblikujemo palačinke. Naj bodo enake velikosti, obrežite na vse strani. Palačinke popecite na obeh straneh in jih obrnite z lopatico do zlato rjave barve. Na posodo damo gotove palačinke. Dober apetit!