Logo slv.foodlobers.com
Glavni Recepti
Recepti

Kako kuhati mazurek z jabolki in makovimi semeni

Kako kuhati mazurek z jabolki in makovimi semeni
Kako kuhati mazurek z jabolki in makovimi semeni
Anonim

Ste že kdaj poskusili kuhati poljske jedi? Potem je vredno začeti s pripravo nacionalne pite - mazureke z jabolki in makovimi semeni. Ta poslastica vas ne bo razočarala.

Image

Izberite svoj recept

Potrebovali boste

  • Za test:

  • - pšenična moka - 250 g;

  • - maslo - 100 g;

  • - sladkor - 2 žlici;

  • - sol - 1/4 čajne žličke;

  • - kisla smetana - 2 žlici.

  • Apple Jam:

  • - jabolka - 800 g;

  • - sladkor - 100-150 g;

  • - voda - 50 ml.

  • Polnjenje z makovimi semeni:

  • - jajca - 3 kosi;

  • - sladkor - 150 g;

  • - škrob - 1 žlica;

  • - topla voda - 2 žlici;

  • - pari mak - 200 g;

  • - ovsena kaša - 150 g;

  • - sol - 1/4 čajne žličke.

Navodila za uporabo

1

Maslo zmeljemo v obliki majhnih kock. Nato ga kombinirajte s predhodno presejano moko in ga zavijte v majhne drobtine. V nastalo maso dodamo naslednje sestavine: granuliran sladkor, kislo smetano in sol. Vse temeljito premešamo in zamesimo mehko testo. Položite ga na hladno približno pol ure, potem ko ga prekrijete s oprijetim filmom.

2

Ko preteče čas, vzemite testo in ga razvaljajte z valjarjem, tako da se velikost plasti ujema z velikostjo pekača.

3

Pečico segrejte na temperaturo 180 stopinj. Razvaljano testo položite na pekač, obložen z listom pergamenta, in ga na več mestih nežno prebodite z vilicami. Pošlji, da se peče približno 10-12 minut.

4

Medtem pripravite nadev z makovimi semeni. Če želite to narediti, razbite jajca in ločite rumenjake od beljakovin. Združite drugo s soljo in premagajte do stabilne bele pene. Prvo zmešamo z granuliranim sladkorjem. Bejte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Nato v to mešanico vnesite vročo vodo in škrob. Tam dodajte parjen mak in ovseno kašo. Dobro premešamo. V nastalo maso dodamo beljakovine in mešamo do gladkega.

5

Če želite narediti jabolčno marmelado, naredite naslednje: s plodov odstranite lupino in jo nasekljajte na majhne kocke. Jabolka damo v ponev, pomešamo z vodo in granuliranim sladkorjem ter postavimo na štedilnik. To mešanico kuhamo, dokler ne postane homogena, to je 15-20 minut. Kul.

6

Jabolčno marmelado položite na pečeno torto in jo enakomerno porazdelite in poravnajte po celotni površini. Nato položite nadev iz makovega semena. Pošljite mazurek, da se peče približno pol ure.

7

Končano peko ohladite in ji dajte čas, da zavre - tako bo postala veliko okusnejša. Mazurek z jabolki in makovimi semeni je pripravljen!

Izbira Urednika