Nenadni prihod gostov lahko uganka katero koli gospodinje. Hiter in enostaven recept bo priskočil na pomoč. V hladilniku vsake gospodinje so testenine in jajca. Če združite te izdelke v eni posodi, lahko dobite originalno enolončnico.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- 1 paket velikih testenin;
- 5 jajc;
- 200 gr. smetana
- 150 gr. trdi sir;
- 50 gr maslo;
- 100 gr. šunka;
- 1 čebulna glava;
- 1 beli poper (rdeč);
- 1 paradižnik;
- 2 žlici sončničnega olja;
- zelena čebula.
Navodila za uporabo
1
Na ogenj pristavimo lonec vode, zavremo. Vodo dodajte sol. Testenine kuhamo do kuhanja. Nato jih temeljito sperite pod vodo. V testenine damo maslo in premešamo.
2
Z mešalnikom stepemo 5 jajc do penastega. Nato počasi vlijte smetano v pretepla jajca. Dodamo sol in črni poper. Premešajte z mešalnikom, dokler ne nastane zračna masa.
3
Šunko narežemo na tanke trakove ali majhne kocke. Čebulo olupite in na drobno nasekljajte z nožem. V ponvi segrejemo 2 žlici sončničnega olja. Najprej damo nasekljano čebulo, nato šunko in dušimo na visoki vročini, dokler ne zdrobimo. Olupite papriko. Narežemo na majhne kocke.Podrožnik prelijemo z vrelo vodo. Z ostrim nožem ga olupite. Paradižnik narežemo na majhne kocke, sir naribajmo na drobno grater ali ga sesekljamo v mešalniku.
4
Ognjevzdržni kalup namažite s koščkom masla. Vanj dajte kuhane testenine. Na vrh položite narezano šunko, nato sladko papriko in narezan paradižnik. Vsa pretepla jajca prelijte s smetano. Pečico segrejte na 180 stopinj. Damo posodo za 10 minut. Nato previdno odstranimo kalup in po vrhu potresemo z naribanim sirom. V pečici pečemo še 7 minut.
5
Operite nekaj perja zelene čebule v tekoči vodi. Končno jed potresemo z drobno sesekljano zeleno čebulo in narežemo na porcije. Postrežemo ga lahko s solato iz svežih paradižnikov z vejicami bazilike.
Koristni nasvet
Za ta recept lahko uporabite katero koli testenino, ki je pri roki, po možnosti pa uporabite velike testenine. Z njimi bo ponvica videti originalna. Uporabite lahko tudi barvne testenine.
Smetano lahko nadomestimo s kislo smetano 15% maščobe.