Torta z limoninim želeom je kombinacija biskvita in nežne kreme. Takšna poslastica bo osvojila srca ne le z okusom, temveč tudi s čudovitim videzom. Predlagam, da takoj pripravite to sladico.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za test:
- - jajca - 2 kos;
- - sladkor - 100 g;
- - moka - 100 g;
- - vaniljev sladkor - 1 vrečica.
- Krema:
- - kisla smetana 25% - 250 g;
- - smetana 33% - 100 g;
- - sladkor - 100 g;
- - želatina - 1 žlica;
- - limonin sok - 1 čajna žlička;
- - limonin žele - 2 vrečici.
Navodila za uporabo
1
Jajca razbijemo in beljake ločimo od rumenjakov. Prvo združite v ločeni skledi s preprostimi in vaniljevimi sladkorji. Dobljeno zmes premažite. Nato vnesite rumenjake, vendar le postopoma in ne vse naenkrat. Presejemo moko in vlijemo v enake majhne porcije. Ko dodate te sestavine, ne pozabite nenehno posegati v maso. Testo za bodoči biskvit je pripravljeno.
2
V pekač damo nastalo testo in ga pošljemo, da se peče v pečici, predhodno ogreti na 180 stopinj, dokler ni popolnoma kuhana. Nato pecivo razdelite na 2 enaka kolača.
3
Želatino prenesite v ločeno skodelico in napolnite s 5 žlicami vode. Medtem ko nabrekne, združite kislo smetano s sladkorjem in pretepajte, dokler se zmes ne začne zgostiti. V prosti krožnik položimo smetano in stepemo tudi. Nato jih dodajte v sladkorno-kislo smetano maso. Oteklo želatino raztopite s segrevanjem na štedilniku in vanj vnesite skupaj z limoninim sokom. Vse temeljito premešamo.
4
Gobice za pecivo temeljito namočite v limonini vodi. Nato enega od njih damo v pekač in nanj položimo polovico želatinske mase. Pokrijte jo z drugo torto in premažite s preostankom kreme. V tej obliki ga pošljite na hladno približno 60 minut.
5
Medtem naredite limonin žele. Naredite ga po navodilih in ohladite.
6
Ohlajeni žele naložite v kalup z namaščenimi kolači in ga enakomerno porazdelite po celotni površini. Posodo vrnite v hladilnik, vendar za celo noč. Torta z limoninim želejem je pripravljena!