Okusna in uravnotežena - to je tisto, kar lahko rečete o piščančji solati z jogurtovim prelivom. Solata je primerna za večerjo in lahke obroke.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 350 g kitajskega zelja;
- - 1/2 rdeče in rumene paprike;
- - 2 srednje jabolka;
- - 20 ml rastlinskega olja;
- - strok česna;
- - 250 g piščanca;
- - nekaj fine morske soli;
- - 1/2 žličke mleti črni poper;
- - 125 ml naravnega jogurta;
- - 2 tsp Dijon gorčica;
- - 1 tsp ajdov med;
- - 1 tsp posušen koper.
Navodila za uporabo
1
Liste solate dobro operemo, osušimo in narežemo na tanke trakove.
Paprike olupimo iz semen in jih narežemo na pol rdeče in rumene barve. Lahko uporabite eno od paprik, vendar se z dvema vrstama solate izkaže za svetlejšo. Polovice paprike narežite na tanke trakove.
2
Jabolka olupite s kože in semen, narežite na tanke trakove. V posodo damo nasekljano papriko, jabolka in solato, potresemo z majhno količino limoninega soka, da jabolka ne izgubijo barve.
3
Meso operemo, osušimo in narežemo na tanke trakove, solimo in popramo.
4
V ponvi segrejte rastlinsko olje in prepražite nasekljan česen, nato ga odstranite. Na srednjem ognju približno 7 minut pražite meso v česnovem olju.
5
Pripravljamo solatni preliv. V skodelici zmešamo 125 ml naravnega jogurta oz.
dve žlički dijonske gorčice, čajna žlička ajdovega medu, čajna žlička posušenega kopra. Jogurt po želji lahko nadomestite s kislo smetano.
6
V skledo z zelenjavo damo ocvrte trakove piščanca, začinimo z jogurtovim prelivom in dobro premešamo. Po želji lahko pustite majhno količino mesa za okrasitev solate.