V zadnjih letih je vse več gospodinjstev začelo pridobivati takšne sodobne kuhinjske aparate kot lonček. Ta čudoviti asistent ni sposoben samo kuhati različnih prvih in drugih tečajev, temveč se spopada tudi s funkcijo pečice. Peče pite, pecivo in celo pravi kruh. Mnogi modeli tehnologije imajo poseben večnamenski način "Multipovar", zahvaljujoč temu lahko ročno nastavite čas kuhanja in temperaturo. Toda tudi če vaš model nima tega načina, je v redu. Dišeč, zračen, visok kruh lahko spečete v skoraj katerem počasnem kuhalniku.
Izberite svoj recept
Izdelki, potrebni za pripravo domačega kruha
Za peko belega kruha v počasnem kuhalniku boste potrebovali naslednji nabor sestavin:
- voda - 500 ml;
- moka - 900-1000 g;
- sol - 1 žlica. l brez hriba;
- sladkor - 1 žlica. l brez hriba;
- sončnično olje - 1 žlica. l.;
- suhi instant kvas - 1 tbsp. l.;
- maslo - 5 g (za mazanje posode).
Kako narediti testo
Najprej zavremo vodo, nato pa jo ohladimo na toplo (36-40 stopinj) in prelijemo v veliko globoko posodo. Nato dodajte eno žlico soli in sladkorja. Vse premešamo, nato pa vlijemo sončnično olje in vlijemo instant kvas. V tem primeru morate biti pozorni na en pogoj - kvas mora biti svež. V nasprotnem primeru se testo morda ne dvigne. Mešajte, dokler se sladkor v vodi popolnoma ne raztopi.
Zdaj lahko začnete postavljati moko. Odvisno od sorte bo potrebnih 900-1000 g, zato je najbolje, da ga dodate v delih - dobili bi mehko elastično testo, ki se ne drži za roke.
Posodo s končnim testom prekrijemo s oprijemnim filmom ali pokrovom. In tako, da je testo pravilno razporejeno, ga postavite na toplo mesto za 1 uro. Nasvet: če je v vašem domu hladno, lahko na vedro, napolnjeno s toplo vodo, postavite posodo. Ko se čas izteče, testo rahlo odprite in preverite, ali se je povečalo za 2-3 krat. Če ne, ga pustite nekaj časa. Ampak praviloma, če imate dober kvas, potem naj bo ura dovolj.