Ta jed je odlična možnost za praznično večerjo, ki je ni treba kuhati dlje časa. Kombinacija gob in školjk daje Julienu izviren okus in prijetno aromo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 20 lisičk ali šampinjonov;
- - 250 g školjk;
- - čebulna glava;
- - 1 strok česna;
- - 3 žlice. žlice kisle smetane;
- - 3 žlice. žlice olivnega olja;
- - šopek svežega peteršilja;
- - 120 g sira;
- - sol in črni poper po okusu.
Navodila za uporabo
1
Školjke stisnite, odstranite notranje brke in jih 2 minuti pražite v olivnem olju. Dodamo neolupljen česen, ki ga prelijemo skozi stiskalnico, in kuhamo še 2 minuti.
2
Čebulo sesekljajte s perjem, oprane gobe pa z rezinami. Pražite jih na močnem ognju nekaj minut, nato dodajte kislo smetano, poper in sol. Pražimo 1 minuto, nato odstavimo z ognja, potresemo z zelišči in rahlo ohladimo.
3
Dajte školjke, gobe s čebulo v kislo smetano in rezine sira v majhne čokoladnike. Pečemo do zlato rjave barve na 200 ° C. Postrezite z zelenjem in kislo smetano.