Gobova juha z gobami ima blag in prijeten okus in vsem bo všeč. Odlično popestri vsakdanji dnevni meni.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - krompir 5 kosov.
- - šampinjoni 10 kosov.
- - korenje 2 kos.
- - koren peteršilja 1 kos.
- - zelena korenina 1 kos.
- - čebula 2 kos.
- - česen 3 strok
- - limonin sok 4 žlice. l
- - moka 2 žlici. l
- - maslo 2 žlici. l
- - majaron ½ tsp
- - krekerji 1 žlica.
- - mleta paprika in sol po okusu
Navodila za uporabo
1
Gobe olupite in nasekljajte, dajte v lonec z vodo, dodajte jim koren zelene in na nizkem ognju kuhajte 10 minut.
2
Gobe odstranimo in prestavimo v ločeno skledo, juho odcedimo in zavremo.
3
V ponev z kuhano juho damo predhodno nasekljan krompir, korenje, koren peteršilja, čebulo, česen, dodamo majaron, sol in mlet poper po okusu. Zelenjavo končajte na nizkem ognju in jo odstranite iz juhe.
4
Šampinjone kombinirajte z zelenjavo in vse obrišite skozi sito, dokler ne dobimo pireja.
5
Dobljeni zelenjavni pire razredčite z juho in še malo pokuhajte.
6
Za pripravo omake vzemite ponev in na njej stopite maslo, dodajte moko in pražite moko do smetane in vlijte 4 žlice. l vroča juha.
7
Dobljeno omako dodamo v juho in zavremo. Juha je pripravljena! Odstranite ponev z vročine, dodajte krekerje in pustite, da se malo kuha (približno 10 minut).