V mnogih evropskih državah, zlasti v katerih je pivo ena najdragocenejših pijač, ga običajno dodajamo različnim jedem. Prav pivo naredi govedino še posebej nežno in daje izjemno aromo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - goveji pire 500 g
- - zelena korenina 300 g
- - čebula 1 kos.
- - paprika 4 kos.
- - temno pivo 400 ml.
- - temni kruh 4 kosi
- - gorčična semena 3 žlice. l
- - lovorjev list
- - poper in sol po okusu
- - rastlinsko olje 4 žlice. l
- - česen 3 strok
Navodila za uporabo
1
Goveje meso operemo in narežemo na majhne koščke.
2
Olupite česen, čebulo, koren zelene in nato drobno nasekljajte.
3
Vzemite ponev in v njej segrejte rastlinsko olje, dodajte govedino in jo pražite do zlate rjave barve (vsa tekočina mora izhlapeti).
4
Dodamo pripravljeno čebulo, česen in koren zelene. Vse temeljito premešamo in pražimo približno 3 minute.
5
Dodamo sol, poper, pivo, lovorjev list in na tihem ognju kuhamo meso približno 1, 5 ure pod pokrovom.
6
Medtem ko se meso duši, narežite kruh na majhne koščke in prepražite v suhi ponvi, ne da bi dodali olje. Nazdravite nazdravite z gorčico.
7
Ko je meso kuhano, postavite zdravice v ponev in vse premešajte. Končano jed je treba infundirati približno 3-5 minut.