Vroča čokolada je sladica, ki vedno vsebuje kakav, pa tudi mleko ali vodo in sladkor. Kakavove pijače poleg obilice vitaminov ter makro- in mikroelementov vsebujejo biološko aktivne snovi, ki povečujejo delovno sposobnost in spodbujajo duševno aktivnost. Vendar ima kakava ob vsej svoji privlačnosti in prednosti močan spodbuden učinek na živčni sistem, zato je kakavove izdelke priporočljivo uporabljati zmerno, zlasti za otroke.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- 2 obroki
- 300 ml smetane
- 2 žlici. žlice kakava v prahu
- 2 žlici. žlice sladkorja
- 1 čajna žlička koruznega škroba
- 1 žlica. žlico vode
Navodila za uporabo
1
V majhni ponvi kakava zmešamo s sladkorjem in škrobom.
2
Zalijemo z mrzlo vodo in mešamo do gladkega.
3
Kremo segrejemo na 60-70 stopinj.
4
Vročo smetano vlijemo v kakavovo maso.
5
Neprestano mešajte, mešajte vse, dokler ne postane gladko.
6
Pire postavite na najmanjšo vročino in mešanico neprestano segrevajte, ne da bi vreli.
7
Preden postrežemo vročo čokolado, je potrebno stati še 3-5 minut.
8
Postrežiti pijačo je najbolje v majhni elegantni skodelici.
Koristni nasvet
V pijačo lahko dodate malo 1-2 žličke ruma ali tekočine.
Vročo čokolado lahko okrasite s stepeno smetano. Krema z vsebnostjo maščob 30% je zelo primerna za stepanje.
Če želite, da čokolada dlje časa ostane vroča, jo nalijte v keramične skodelice z debelimi stenami. Če želite občudovati popolno barvo - potem v steklenih čašah.
Ker je pijača zelo bogata in sladka, lahko postrežete še en kozarec hladne vode. To bo pomagalo v celoti razkriti okus pijače in jo zaključiti z veseljem.
Sorodni članek
Kako narediti pravo vročo čokolado