Dietetski cheesecake brez pečenja so resnične sanje o hujšanju! okusna, nizkokalorična in hkrati enostavna za kuhanje. Obstaja veliko dietnih siračnih piškotkov, danes pa vam bomo povedali, kako narediti silikon iz limone, čokolade, jagod in banan.
Izberite svoj recept
Osnova sira
Ne glede na polnjenje torte - osnova je vedno enaka. Za torto v najpreprostejši različici vzamemo piškote (najpreprostejši je "Jubilejni") 150-200, zmeljemo v mešalniku, pomešamo s stopljenim maslom ali margarino. Manj kalorični piškotki - manj kalorij bo v končnem izdelku. Lahko naredite osnovo sira iz ovsene kaše, običajno pa te pite potrebujejo peko. Mešanico piškotov in masla dajte v kalup in ga pošljite v hladilnik, da maslo zamrzne.
Kuhanje želatine. Za 450-500 gramov skute boste potrebovali 1-1, 5 žlice želatine. Namočimo v toplo smetano (ali mleko) in počakamo, da želatina nabrekne. Lahko ga segrejete na najnižji vročini - to bo postopek pospešilo, vendar ga ne morete vreti. Ko je želatina pripravljena, ugasnite štedilnik in ga pustite na vročem gorilniku.
Skute zmešajte z žlico medu, lahko dodate malo sladila, dobro pretlačite z mešalnikom, da dobite homogeno maso. Želatino uvedemo s smetano, dobro premešamo in vlijemo v kalup. Čez noč pošljemo cheesecake v hladilnik, da se želatina zamrzne.
Čokoladni sirarski kolač
Za osnovo takšnega sira lahko vzamete čokoladne piškote ali samo dodate stopljeno čokolado ali kakav. Čokolada je seveda boljša, a vsebnost kalorij se bo samodejno povečala, to je treba razumeti. Skuti lahko dodamo tudi kakav ali čokolado. Če želite dodati pikanten pridih - dodajte nekaj že pripravljene kave. Toda v tem primeru potrebujete malo več sladila, da ne bi grenko.
Bananin in jagodni sir
Tako posamezno kot skupaj so ti izdelki preprosto neverjetni. Če jih želite dodati v sirarski kolač, morate najprej narediti pire krompir. Najlažje je z mešalnikom. Na polnjenje pite lahko pošljete večje koščke, potem pa se lahko sprosti sok (zlasti pri jagodah) in banana lahko preprosto potemni. Skuhamo pire, lahko ga malo sladkamo in dodamo žlico limoninega soka. Pire zmešajte s skuto in smetano z želatino, nalijte, odstranite na hladnem.
Tako jagodne in bananine sirače lahko pripravimo na čokoladni osnovi, na vrhu pa jih potresemo z naribano čokolado, je zelo nežna kombinacija.