Ko je malo časa za kuhanje večerje, lahko seveda samo skuhate cmoke ali pojeste par klobas s kruhom. Ampak, če se malce potrudite, potem lahko hkrati skuhate polno, okusno in vročo večerjo. In, kar je pomembno, tudi koristno.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Za prvo:
- 1 kg krompirja;
- 4-5 st. Mleka;
- 3 žlice masla;
- 3 stebla por.
- Za dolivanje goriva:
- 2 rumenjaka in 3/4 skodelice mleka.
- Za drugi tečaj (za 4 obroke):
- 100 g slanine ali brbončice;
- 100 g naribanega parmezana;
- 3 žlice. l debela smetana;
- 3 surova jajca;
- 400 g špageta;
- 2 žlici. l oljčno olje;
- 2 stroka česna;
- sol
- mleti črni poper
- Za sladico (4 obroke):
- 3 kos Kivi
- 100 g grozdja brez korenin;
- 2 kos oranžna;
- 1 pločevinka jogurta;
- 4 žlice.sahara (po možnosti rjava)
Navodila za uporabo
1
Najprej: »Juha iz pire krompirja.« Čebulo olupite in operite. Na maslu jo popržite do prosojnega.
Krompir olupite, operite in na drobno nasekljajte. Dodajte ga čebuli in dobro premešajte.
Nato nalijemo 5 skodelic vode, sol in kuhamo 25-30 minut.
Krompir zdrobite skozi sito ali pretlačite z mešalnikom.
Zavremo mleko, dodamo v maso in dobro premešamo.
Preden postrežemo, juho začinimo z maslom in rumenjaki, pomešanimi z vročim kuhanim mlekom.
To juho lahko postrežemo s krutoni ali koruznimi kosmiči. Čas priprave za to čudežno juho, ki se izkaže za zelo okusno in hranljivo, je 20-25 minut. Ne pozabite: človek mora vsak dan jesti bolj vroče.
2
Drugič: "Špageti carbonara." Slanino narežite na majhne koščke.
Na olivnem olju 5 minut prepražite slanino. Nato dodamo maslo in dobro premešamo.
Špagete kuhamo v slani vodi, dokler niso kuhani.
Jajca zmešamo s smetano, dodamo začimbe in premažemo z metlico. Nato zmesi dodamo 50 g parmezana in ponovno premešamo.
Slanino vzamemo iz ponve in v maščobi stepemo drobno sesekljan česen. Vanj damo kuhane testenine in premešamo.
Odstranite ponev z vročine, dodajte jajčno mešanico in mešajte, dokler jajca ne zvita. Dodamo slanino in poper.
Špagete dajte na servirni krožnik, potresemo s parmezanom.
3
Sladica: »Sadna solata.« 3 kivije olupite in nasekljajte v poljubni obliki, vendar ne večjih.
Odtrgajte grozdne jagode iz vejice in operite.
Pomarančo olupite in narežite na film.
V skledi za solato zmešamo grozdje, kivi in pomarančo.
Razdelite na koščke in dolijte z žlico jogurta.
Vsako porcijo potresemo z žlico sladkorja in pred serviranjem ohladimo.
Za takšno sladico lahko uporabite absolutno katero koli sadje.