Ni vedno mogoče posvetiti veliko časa kuhanju. Toda tudi če imate na voljo le pol ure, ustvarjanje okusnega kosila brez mikrovalovne pečice ne bo težko.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- meso - 300 g;
- krompir - 4 kosi;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- štruca - 2 kosa;
- sol po okusu;
- rastlinsko olje.
- Za okras:
- ajdova drobljenec - 1 kozarec;
- voda - 2 kozarca;
- sol po okusu;
- maslo.
Navodila za uporabo
1
Če imate za kuhanje večerje majhen košček mesa v trgovini, potem lahko iz njega skuhate prvo in drugo jed - samo zelenjavo morate dodati. Ni važno, katero meso uporabljate, glavna stvar je, da je vnaprej sveže ali odmrznjeno. Torej meso operemo in narežemo na majhne koščke (tako se hitreje kuha). V ponev vlijte vodo in pustite, da zavre. Meso dajte v ponev in kuhajte, dokler ni na pol kuhano (približno dvajset minut).
2
Razvrstite kozarec ajde, temeljito sperite. Dve kozarci prelijemo z vrelo vodo in kuhamo na šibkem ognju, pokrijemo petnajst minut.
3
Med pripravljanjem juhe olupite tri do štiri krompirja, majhno čebulo, korenje.
4
Čebulo in korenje preložite v ponev z dodatkom rastlinskega olja brez vonja. Ločeno prepražimo par narezanih krušnih kock.
5
V ponev za meso dodajte narezan krompir. Pustite vreti približno deset minut. Po tem dodajte cvrtje v juho. Začinite jo z zelenjem.
6
Odstranite ajdovo kašo s štedilnika. Brez odpiranja pustite stati še petnajst minut. Po tem ga solite in dodajte košček masla, premešajte.
7
V preostalem času si lahko pripravite čaj.
8
Meso odstranimo iz juhe, potresemo z začimbami in postrežemo s prilogo iz ajde.
9
Juho nalijte v krožnike. Potresemo s opečenimi krutoni.
Koristni nasvet
Hitro lahko skuhate večerjo z vrenjem testenin in klobas. Cmoki so precej primerni tudi kot samostojna jed, pa tudi osnova za juho. Lahko jih preprosto skuhamo v slani vodi z dodatkom lovorjevega lista in nato ocvremo v rastlinskem olju, dokler ne dobimo hrustljavo rjavo skorjo ali pečemo v pečici, namažemo s kislo smetano, potresemo z začinjenimi začimbami in naribanim sirom.