Piščanca ljubijo tisti, ki imajo raje lahko meso. Najbolj izstopajoči del piščanca so prsi - je zelo zdrava in okusna, zaradi česar je idealna sestavina za dietno hrano.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 3 piščančje prsi;
- - 400 gr. šampinjoni;
- - 120 gr. nariban sir;
- - 3 žlice olivnega olja;
- - 35 gr. moka;
- - sol in poper;
- - 120 ml piščančje zaloge;
- - nekaj kapljic balzamičnega kisa;
- - pol čajne žličke suhega timijana;
- - 3 žlice škroba.
Navodila za uporabo
1
Vsako dojko narežemo na 2 fileta.
2
Gobe narežemo na krožnike.
3
V skledi zmešamo moko, sol in poper (po okusu). V tej mešanici zarežite file.
4
V olivnem olju popecite file 5 minut na vsaki strani. Prestavimo na krožnik.
5
Na istem olju prepražite gobe s pol čajne žličke soli, balzamičnim kisom in timijanom. Po nekaj minutah nalijemo piščančjo juho in gobe kuhamo približno 7 minut, občasno mešamo.
6
Dodamo škrob in mešamo še 2 minuti, da se omaka zgosti. Gobe prestavimo na krožnik.
7
Piščanca vrnemo v ponev. Gobe razporedimo po vrhu in potresemo z naribanim sirom. Ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo na počasnem ognju 5 minut, da se sir stopi.
8
Piščanca servirajte s svojo najljubšo prilogo.
