Pražen česen uporabljamo pri pripravi različnih jedi. Vsaka gospodinja ga zlahka pripravi in shrani v hladilniku, saj bo za ocvrt česen potrebno le nekaj minut.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - več glav česna;
- - zelenjavna čreda;
- - sol;
- - začimbe;
- - plastična ali steklena posoda
Navodila za uporabo
1
Preden začnete cvrtiti česen, ga morate pripraviti. Vzemite glave česna, jih olupite in sperite pod tekočo vodo. Zdaj morate sesekljati česen. Če želite to narediti, lahko strok česna narežemo na tanko plastiko ali preprosto zdrobimo s pomočjo posebne stiskalnice za česen, nekatere gospodinje nasekljajo strok, tako da jih podrgnejo na fino grater.
2
Zdaj morate vzeti primerno plastično ali stekleno posodo in vanj vstaviti sesekljan česen. Da ne bi obarvali preveč jedi, lahko česen shranite v hladilniku v isti posodi. Zdaj lahko preidete na naslednjo fazo priprave česna za praženje, za to morate v kozarec dodati majhno količino rastlinskega olja in vse skrbno prenesti. Počakajte nekaj minut, da se česen dobro namoči v maslu. Po želji lahko česen takoj solite, s tem boste podaljšali rok uporabe ocvrtega česna.
3
Za ocvrt česen je priročno uporabiti mikrovalovno pečico. Pripravljeno posodo s česnom je treba le nekaj minut postaviti v mikrovalovno pečico. Ko začutite značilen vonj po praženem česnu, izključite mikrovalovno pečico in posodo odstranite. To običajno traja približno tri do pet minut.
4
Česen lahko popražite v ponvi. Če želite to narediti, ga dobro segrejte in vlijte pripravljeno vsebino iz posode. Nenehno mešanje z lopatico prepražite česen do zlate rjave barve. Če vnaprej veste, v katere jedi boste dodali ocvrti česen, potem ga lahko pri cvrtju dopolnite z ustreznimi začimbami. Tako boste prihranili čas pri kuhanju svojih najljubših jedi.
5
Ko je česen pripravljen, počakajte, da se ohladi na sobno temperaturo. Zdaj ga lahko dodate poljubnim jedem po vašem okusu. Praženi česen lahko hranite v hladilniku več tednov, je zelo priročno.
Bodite pozorni
Številni prehranjevalci menijo, da sta okus in aroma ocvrtega česna veliko bolj zanimiva kot okus surovega.
Koristni nasvet
Ko kuhate česen v mikrovalovni pečici, je bolje, da najprej nastavite timer za dve minuti, nato pa preverite stopnjo pripravljenosti česna vsakih 30 do 60 sekund.