Kako postreči kaviar na novoletni mizi

Jedi in predjedi s kaviarjem - dekoracija katere koli mize. Da pa bo miza videti resnično elegantno, je potrebno posodo "pričarati" in pravilno urediti.

Izberite svoj recept

Obstaja veliko možnosti, kako kaviar postreči na novoletni ali kateri koli drugi praznični mizi. Najpogosteje so vse vrste prigrizkov narejene iz kaviarja, pri čemer jemljemo kaviar kot osnovo za jedi, pa tudi kruh, piškote, čips ali druge izdelke.

Kaviar najlažje postrežemo tako, da iz njega naredimo sendviče. Če želite to narediti, svež kruh narežite na tanke rezine, nato vsako rezino premažite z maslom, nanjo pa položite kaviar in ga okrasite z zelenico. Sendviči se bodo izkazali za bolj izvirne, če s pomočjo rezalnikov piškotov iz kruha najprej naredite figure v obliki srca ali zvezd in šele nato naredite vse zgornje korake.

Dobra možnost za serviranje kaviarja je v tartletih, na čipsu ali piškotih. Ti prigrizki so videti zelo zanimivi, še posebej otroci so nori na njih. Edino, kar si morate zapomniti, če je osnova, na primer tartleti, precej suha, potem morate najprej postaviti kremni sir, nariban avokado ali drugo, nato pa kaviar in okraske (zelenice, oljke, rezine limone).

Če vam moška osnova za prigrizke res ni všeč, vam bo verjetno všeč naslednja možnost za serviranje kaviarja na mizo. Za predjed boste potrebovali: jajca, predelani sir v trikotniki (dvakrat manj kot jajca), sol, koper in kaviar.

Priprava je naslednja: jajca skuhamo, ohladimo in nato zdrobimo skupaj s skuto. Osnovo solimo in ji po potrebi primešamo majonezo. Kroglice velikosti oreha razvaljamo iz dobljene jajčno-sirne mase, jo drobimo v fino sesekljan koper in položimo na ravno ploščo, predhodno obloženo z listi solate. Za zaključek je ta osnova okrašena s kaviarjem.