Pozimi, še posebej v hudih zmrzalih, naj bi telo dobivalo več energije za vzdrževanje telesne temperature. Zato v mrazu želite hrano absorbirati pogosteje in v večjih količinah kot poleti. Vendar nas srčne večerje ne bodo samo ogrele, ampak tudi nabrale kilograme. Kako torej pozimi ne zmrzniti in obdržati svoje figure?
Izberite svoj recept
Jejte malokrat
Suhi obroki, predvsem pa sladki, ne bodo pomagali, telo se bo od takšne hrane še bolj ohladilo. Koristneje bo jesti majhne porcije v 2-3 urah. Lahka večerja tudi ne škodi.
Racionalno je uporabljati termos, tako da je vroča hrana vedno z vami.
Ta vrsta prehrane bo vzdrževala metabolizem na ustrezni ravni in vzdrževala težo normalno.
Segrevalni izdelki
Začimbe, kot so kardamom, cimet, koriander, čili poper, česen in druge, povečajo pretok krvi in pomagajo ogreti telo.
Pire iz juhe z zelenjavo - jeruzalem artičoka, zelena, hren, čebula. Takšne jedi se pripravljajo dlje časa, bolje je zelenjavo dušiti v gheeju.
Med mesnimi izdelki so prednostne koza, jagnjetina in puran.
Kislo-mlečni izdelki - kozji in ovčji sir, skuta so kot nalašč za prehrano v zimskem času. Toda mleko, kefir in jogurt niso priporočljivi.
Zrno žitaric (pšenica, rž, amarant) ima segrevalne lastnosti, ki jih lahko okrepimo tako, da jih pred kuhanjem pečemo v ponvi.
Pomagalo bo ohraniti hrano, kuhano na žaru v pečici, toplo, vendar lahko zloraba takšne hrane vodi do povečanja telesne teže.
Bolje je kuhati v gheeju, segretem v ponvi z začimbami.
Za spopadanje z mrazom in vzdrževanje normalne teže bodo pomagale tople solate. V njih so nekatere komponente podvržene toplotni obdelavi.
Navadnemu solatu iz surove zelenjave lahko na primer dodate ocvrti sir Adyghe, kuhana žitna semena, morske sadeže, pečeno zelenjavo itd.
Zimske ogrevalne pijače
V hladnem vremenu je koristno piti zeliščni čaj z medom, infuzije začimb, radiča, sadnih napitkov iz brusnic, lingonnic, viburnuma in drugih jagod, z začimbami. Primerna sta tudi kakav in rdeč čaj.
Kaj jesti?
Če želite ohraniti telesno toploto pozimi in ohraniti figuro, si lahko privoščite prigrizek iz sezonskega sadja (jabolka, hruške, persimmons), suho sadje brez sladkorja, oreščke (orehi, lešniki, cedra).
Uživate lahko v kruhovih otrobih, pečenih jabolkah, sirnih kolačih, kuhanih v pečici, z dodatkom polnozrnate moke, umešanih jajc s sirom Adyghe. To vas bo razveselilo v hladnem zimskem dnevu in ohranilo normalno težo.
Kateri hrani se je treba izogibati pozimi
Škrob in vnos sladkorja je treba zmanjšati. Izdelke, kot so krompir, testenine, sladki izdelki iz moke, je treba čim manj vključiti v zimsko prehrano. Prispevajo k kopičenju sluzi in hladijo telo.
Upoštevati je treba, da presežek vroče hrane tudi ne bo prinesel nič dobrega, zato jih je treba kombinirati z nevtralnimi - žiti, zelenjavo in stročnicami.